关于农村酿酒作坊酿酒出售是否违法的问题，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 合法经营的情况：

   • 如果农村酿酒作坊已经依法取得了相关的生产许可证和经营许可证，并且严格遵守了国家关于食品生产、销售的相关法律法规，包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等，那么其酿酒出售的行为是合法的。
   • 合法经营还要求作坊在生产过程中符合卫生标准，确保产品质量安全，不使用非法添加剂，不生产假冒伪劣产品等。

2. 违法经营的情况：

   • 如果农村酿酒作坊未取得相关的生产许可证和经营许可证，或者虽然取得了许可证但违反了相关法律法规的规定进行生产销售，那么其行为就是违法的。
   • 违法经营可能包括无证生产、使用非法原料、生产不符合卫生标准的产品、销售假冒伪劣产品等行为。这些行为不仅可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

法律建议：

• 对于想要在农村开设酿酒作坊并出售产品的个人或企业，建议首先了解并遵守国家相关的法律法规，确保取得必要的生产许可证和经营许可证。
• 在生产过程中，要严格遵守卫生标准和质量要求，确保产品的安全性和合法性。
• 如果遇到法律问题或不确定自己的行为是否合法，建议及时咨询专业律师或相关政府部门，以避免不必要的法律风险。

可能面临的法律后果：

• 如果违法经营酿酒作坊，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、责令停产停业、吊销许可证等。
• 在严重的情况下，如生产销售有毒有害食品或假冒伪劣产品等，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任，包括有期徒刑、罚金等。

总结与提醒： 农村酿酒作坊酿酒出售是否违法，取决于是否依法取得了相关许可证并遵守了相关法律法规。为了确保合法经营并避免法律风险，建议作坊主在开设作坊前充分了解并遵守国家法律法规，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。