小作坊生产违规白酒是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

一、从生产许可的角度

根据我国相关法律法规，生产白酒等食品需要取得相应的生产许可证。小作坊若未取得生产许可证而擅自生产白酒，就违反了《中华人民共和国食品安全法》中关于食品生产经营许可的规定。这种违规生产行为，不仅可能面临市场监管部门的查处，包括责令停止生产、没收违法所得、罚款等行政处罚，还可能因生产出的白酒存在安全隐患，对消费者健康造成损害，进而引发更严重的法律后果。

二、从产品质量的角度

违规生产的白酒往往在原料采购、生产工艺、储存条件等方面无法达到国家标准或行业标准，导致产品质量无法保证。如果白酒中存在有害物质超标、微生物污染等问题，就可能构成不合格产品。根据《中华人民共和国产品质量法》，生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品（包括已售出和未售出的产品）货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

三、从消费者权益保护的角度

小作坊生产违规白酒，如果销售给了消费者，就可能侵犯消费者的合法权益。消费者有权要求购买到安全、合格的商品，如果因饮用违规白酒而受到损害，有权要求生产者或销售者承担赔偿责任。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。

四、从刑事责任的角度

如果小作坊生产的违规白酒造成了严重后果，如导致消费者死亡或重伤等，就可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

建议：小作坊应严格遵守国家法律法规，取得相应的生产许可证，确保生产出的白酒符合国家标准和行业标准，保障消费者的合法权益。如果发现有小作坊生产违规白酒的行为，应及时向市场监管部门举报。如果你有关于侵权损害（产品质量）方面的法律问题，可以直接向我咨询。