小作坊生产白酒使用甜味剂是违法的，但具体处罚金额需根据实际情况确定。

在生产白酒过程中，非法使用添加剂如甜味剂（如甜蜜素）是违反食品安全法规的行为。根据相关法律法规，对于此类违法行为，市场监督管理部门有权进行查处，并依据违法情节的严重程度给予相应的行政处罚。

处罚的具体金额并不是固定的，而是会根据违法行为的性质、情节、危害程度以及违法者的悔过态度等因素来综合考量。一般来说，处罚可能包括罚款、没收违法所得、没收非法生产的白酒及原料等。在严重情况下，还可能面临吊销营业执照、停产停业等更严厉的处罚。

因此，对于小作坊而言，务必严格遵守食品安全法规，不得在白酒生产过程中非法使用添加剂。如果面临类似的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律帮助。