针对您提出的“二手房购买定金签字一方不知情合同是否有效”的问题，这主要涉及到合同的有效性判断，特别是关于意思表示真实这一关键要素。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，二手房购买定金合同的有效性取决于多个法定条件的满足，其中意思表示真实是至关重要的一点。意思表示真实意味着合同双方在签订合同时，必须基于真实、自愿的意愿，不存在欺诈、胁迫、重大误解等导致意思表示不真实的情形。

现在，针对您提到的“签字一方不知情”的情况，这很可能涉及到意思表示不真实的问题。如果签字的一方在签订定金合同时并不知情，或者是在被欺诈、胁迫的情况下签订的，那么这份合同的意思表示就不真实，其法律效力就可能受到影响。

具体来说，如果售房者故意隐瞒了某些重要信息，或者采取了欺诈手段使购房者在不知情的情况下签订了定金合同，那么购房者有权请求撤销这份合同。因为根据法律规定，以欺诈手段使对方违背真实意思订立的合同，受欺诈方有权请求撤销。

此外，我们还需要考虑其他可能影响合同有效性的因素，如合同主体是否适格（即双方是否具有完全民事行为能力）、合同内容是否合法合规（特别是定金的数额是否超过主合同标的额的20%）、合同形式是否符合要求（最好采用书面形式）以及是否实际交付了定金等。

综上所述，如果二手房购买定金合同中的签字一方在签订时并不知情，且这种不知情是由于售房者的欺诈、隐瞒等行为导致的，那么这份合同的意思表示就不真实，其法律效力就可能受到质疑。在这种情况下，受影响的签字一方有权请求撤销合同，并寻求法律救济。

因此，我建议您在签订任何合同之前，都要仔细审查合同条款，确保自己完全理解并同意合同的内容。如果遇到任何疑问或不确定的情况，最好咨询专业的法律人士以获取帮助。希望这个解答能够对您有所帮助。