买房定金协议乙方签字甲方不签字，该协议原则上不生效。下面我为您详细解释：

1. 合同成立的要件：

   • 根据法律规定，采用合同书形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。因此，购房定金合同通常需要双方签字才有效，它是房屋买卖合同的从合同。

2. 未签字合同的效力：

   • 若只有一方签字，另一方未签字或盖章，则合同未成立，也就无法生效。这意味着，如果乙方签了字但甲方没有签字，那么这份定金协议在法律上是不具备效力的。

3. 特殊情形的考虑：

   • 然而，也存在一些特殊情况。如果一方虽未签字，但已经实际履行了合同的主要义务，并且对方也接受了这种履行，那么合同可以被视为已经成立并生效。例如，如果乙方支付了定金，而甲方虽然没有签字但接受了这笔定金，那么这份定金协议就有可能被视为已经生效。

综上所述，买房定金协议在只有乙方签字而甲方未签字的情况下，原则上是不生效的。但如果在特殊情况下，如乙方已经实际履行了合同义务且甲方接受，那么该协议可能被视为已经生效。因此，在处理此类问题时，需要明确双方的约定和履行情况，以维护自身的合法权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。