核心结论：中年劳务合同被辞退，可通过协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径解决，具体需根据辞退原因、劳务合同性质及证据情况来选择合适方式。以下是详细分析：
一、明确劳务合同性质
劳务合同与劳动合同在法律上有显著区别。劳动合同受《劳动法》《劳动合同法》等专门法律调整，而劳务合同则主要受《民法典》合同编调整。
若为劳动合同：
- 经济补偿：根据《劳动合同法》，用人单位非因劳动者过错（如严重违反规章制度、不能胜任工作等）辞退劳动者的，需支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 违法辞退赔偿：若用人单位违法辞退（如无合法理由、未提前通知等），劳动者有权要求用人单位支付赔偿金，赔偿金为经济补偿的两倍。
若为劳务合同：
- 合同约定：劳务合同双方的权利义务主要由合同约定。若合同中有关于辞退的条款，如辞退条件、补偿方式等，应按合同约定执行。
- 违约责任：若用人单位无正当理由辞退劳务人员，可能构成违约，劳务人员有权要求用人单位承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
二、收集证据
无论劳务合同还是劳动合同，被辞退后都应积极收集证据，以证明自己的权益受到侵害。证据包括但不限于：
- 劳务合同或劳动合同：证明双方存在劳动关系或劳务关系。
- 辞退通知或证明：证明用人单位已辞退自己。
- 工资单、银行流水：证明自己的工资水平及用人单位未支付工资或经济补偿的情况。
- 工作记录、考勤记录：证明自己的工作表现及出勤情况。
- 其他相关证据：如聊天记录、邮件、录音等，证明用人单位存在违法行为或违约行为。
三、解决途径
协商：
- 与用人单位进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。协商过程中，可提出自己的合理诉求，如要求支付经济补偿、赔偿金等。
申请劳动仲裁：
- 若协商无果，且劳务合同性质为劳动合同，可向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁过程中，需提交相关证据，证明自己的权益受到侵害。仲裁委员会将依法作出裁决，要求用人单位支付经济补偿、赔偿金等。
提起诉讼：
- 若对劳动仲裁结果不满，或劳务合同性质为劳务合同且协商无果，可向人民法院提起诉讼。诉讼过程中，需提交更充分的证据，证明自己的诉求合理合法。法院将依法审理案件，并作出判决。
四、注意事项
- 及时行动：被辞退后，应尽快采取行动，避免超过法定时效（如劳动仲裁时效为一年）。
- 保留证据：在解决过程中，务必保留好所有相关证据，以备不时之需。
- 寻求专业帮助：若对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，可寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。