结论：不经员工同意调岗，员工被迫辞职，不一定属于违法辞退，需根据具体情况判断调岗及辞退行为的合法性与合理性。
一、合法调岗与辞退的情形
协商一致调岗：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。若调岗是双方协商一致的结果，且调岗后员工的薪资待遇、工作环境等未明显降低或变差，员工因个人原因选择辞职，则不属于违法辞退。
合法辞退情形：
- 若员工不能胜任原工作，经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任，且用人单位提前三十日以书面形式通知员工本人或额外支付一个月工资后解除劳动合同，则为合法辞退。但这种情况下的调岗和辞退需满足严格的法定条件，且用人单位需承担举证责任。
二、违法调岗与辞退的情形
未经协商一致调岗：
- 若用人单位未经员工同意，擅自变更劳动者的工作岗位，特别是当劳动合同中没有关于调岗的相关约定时，这种调岗是违法的。员工有权拒绝调岗，并可因用人单位的违法行为选择辞职，此时用人单位的辞退行为（若以不服从调岗为由）构成违法解除劳动合同。
不合理调岗：
- 调岗需在公司正常的生产经营管理范畴内，且不损害员工权益。若调岗导致员工工资待遇明显降低、新岗位与员工专业技能严重不匹配且未提供必要培训、或存在侮辱性、惩罚性等情形，员工有权拒绝调岗。用人单位因此辞退员工的，构成违法解除劳动合同。
三、员工的权利与救济途径
面对不合法的调岗和辞退，员工享有以下权利与救济途径：
要求继续履行合同：
- 员工可以要求公司继续履行原劳动合同，恢复原工作岗位或提供相当的工作条件和待遇。
要求支付赔偿金：
- 若员工不想继续履行合同，可要求公司按经济补偿标准的二倍支付赔偿金。赔偿金额根据员工的工作年限确定，通常每满一年支付一个月的工资作为补偿。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。计算公式为：赔偿金 = 工作年限 × 月工资 × 2（月工资指员工在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资）。
申请劳动仲裁：
- 若双方无法协商解决，员工可向劳动仲裁机构申请仲裁，以维护自身合法权益。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，具有高效、便捷的特点。
四、建议与注意事项
保留证据：
- 员工在面对调岗和辞退时，应保留好相关证据，如劳动合同、调岗通知、工资单、工作记录等，以便在仲裁或诉讼中证明自己的权益。
及时咨询：
- 面对复杂的劳动争议问题，员工应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和救济途径。
理性维权：
- 在维权过程中，员工应保持冷静理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式，以免影响自己的权益和形象。
综上所述，不经员工同意调岗，员工被迫辞职是否属于违法辞退，需根据具体情况判断调岗及辞退行为的合法性与合理性。员工在面对此类问题时，应了解自己的权利和义务，及时咨询专业律师，并采取合适的救济途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。