结论：孩子12岁现在起诉生父索要11年的抚养费，并不一定必须完全按照之前协议中约定的一月一千元来起诉，具体需结合实际情况和法律规定来分析。

分析如下：

1. 协议的法律效力：

   • 如果之前父母双方已经就抚养费达成了书面协议，并且该协议是双方真实意思的表示，没有违反法律、行政法规的强制性规定，也没有违背公序良俗，那么该协议是具有法律效力的。
   • 在这种情况下，如果协议中明确约定了抚养费的金额和支付方式，且生父未按照协议履行支付义务，孩子（或其法定代理人）有权依据协议起诉生父要求支付拖欠的抚养费。

2. 协议内容的合理性：

   • 然而，协议的内容并非绝对不可变更。如果随着时间推移，情况发生了变化（如孩子的生活费用增加、生父的经济状况恶化等），导致原协议中的抚养费金额不再合理，那么可以根据实际情况和法律规定对协议进行变更或调整。
   • 在这种情况下，孩子（或其法定代理人）在起诉时，可以提出调整抚养费金额的请求，并提供相关证据证明原协议金额的不合理性。

3. 法律规定的抚养费标准：

   • 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释的规定，抚养费的数额应当根据子女的实际需要、父母双方的负担能力和当地的实际生活水平来确定。
   • 如果原协议中的抚养费金额明显低于当地的实际生活水平或子女的实际需要，那么法院在审理时可能会根据法律规定对抚养费金额进行调整。

4. 诉讼策略与证据收集：

   • 在起诉前，建议先收集相关证据（如孩子的生活费用支出凭证、生父的经济状况证明等），以证明原协议金额的不合理性或生父未按照协议履行支付义务的事实。
   • 同时，可以考虑咨询专业律师，制定合适的诉讼策略，以确保在诉讼中能够充分维护孩子的合法权益。

建议：

• 如果认为原协议中的抚养费金额需要调整，或者生父未按照协议履行支付义务，建议及时咨询专业律师，了解具体的法律程序和诉讼策略。
• 在起诉时，务必提供充分的证据来支持自己的主张，以确保诉讼的顺利进行和胜诉的可能性。

后续行动：

• 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。