结论：在没有签订书面合伙协议的情况下，小股东仍可通过多种途径来维护自己的权益，包括收集证据证明合伙关系、通过协商、调解解决纠纷，以及在必要时提起诉讼。
详细分析：
证据收集与合伙关系证明：
- 尽管没有签订书面合伙协议，但小股东可以收集其他证据来证明合伙关系的存在。这些证据可能包括但不限于：出资证明（如银行转账记录、收据等）、工厂运营过程中的参与记录（如会议记录、决策文件、工作记录等）、利润分配记录、共同承担风险的证据等。
- 这些证据将有助于证明小股东与大股东之间存在事实上的合伙关系，以及小股东在工厂运营中的贡献和权益。
协商与调解：
- 在收集到足够证据后，小股东可以尝试与大股东进行协商，寻求达成和解协议。协商过程中，小股东可以明确提出自己的权益诉求，如股权比例、利润分配方式等，并寻求大股东的认可。
- 如果协商无果，小股东还可以考虑通过调解方式解决纠纷。调解可以由第三方机构或个人主持，帮助双方达成妥协和和解。
提起诉讼：
- 如果协商和调解均无法解决问题，小股东可以考虑向法院提起诉讼，要求确认合伙关系并维护自己的权益。
- 在诉讼过程中，小股东需要提交之前收集的证据来证明合伙关系的存在以及自己的权益诉求。法院将根据事实和法律规定进行判决，保护小股东的合法权益。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合伙合同是两个以上合伙人为了共同的事业目的，订立的共享利益、共担风险的协议。尽管书面协议是证明合伙关系的最佳证据，但口头协议或其他事实行为也可能构成合伙关系。
- 在没有书面协议的情况下，小股东应特别注意收集和保存与合伙关系相关的证据，以便在纠纷发生时能够证明自己的权益。
- 考虑到诉讼可能涉及的时间、成本和风险，小股东在决定提起诉讼前应充分评估自己的情况和诉讼的可行性，并考虑寻求专业律师的帮助。
可能法律后果：
- 如果小股东能够成功证明合伙关系的存在并维护自己的权益，法院可能会判决大股东承认小股东的股权比例、利润分配方式等，并可能要求大股东支付相应的赔偿或补偿。
- 如果小股东无法证明合伙关系的存在或无法维护自己的权益，法院可能会驳回其诉讼请求，小股东将需要承担相应的诉讼费用和风险。
进一步行动建议：
- 小股东应尽快收集与合伙关系相关的证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
- 在协商、调解或诉讼过程中，小股东应保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为来维护自己的权益。
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