针对您提出的“学历和入职登记不符怎么处理”的问题，这确实是一个涉及劳动法律关系和职场诚信的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，劳动者在入职时应当如实填写个人信息，包括学历等关键信息。这是因为用人单位在招聘过程中，有权了解与岗位入职条件直接相关的基本情况，以便做出合理的录用决策。同时，劳动者如实说明个人信息也是履行诚实信用原则的基本要求。

当发现学历和入职登记不符时，用人单位的处理方式会因具体情况而有所不同，但通常遵循以下原则：

1. 核实信息：

   • 用人单位会首先核实劳动者填写的学历信息是否真实。这通常通过查询学信网或要求劳动者提供学历证书等方式进行。

2. 依据录用条件处理：

   • 如果用人单位在招聘时已经明确告知了录用条件，并且这些条件中包括了学历要求，那么当发现劳动者学历造假时，用人单位可以视为劳动者不符合录用条件。
   • 根据《劳动合同法》第三十九条第(一)项的规定，用人单位在试用期内有权以劳动者不符合录用条件为由解除劳动合同，且无须支付经济补偿。

3. 处理流程：

   • 用人单位在发现学历不符后，应尽快与劳动者进行沟通，了解情况并要求其提供真实学历信息。
   • 如果劳动者无法提供真实学历信息或确认学历造假，用人单位应征求工会意见（如有），并按照内部规章制度或劳动合同约定，依法解除劳动合同。

4. 注意事项：

   • 用人单位在行使解除权时，必须确保招聘时已经如实履行了告知义务，对录用条件作出了明确说明。
   • 解除劳动合同的时间必须在依法约定的试用期内。
   • 录用条件必须是聘用岗位的重要影响因素，不能随意设定或滥用。

5. 对劳动者的建议：

   • 作为劳动者，应当秉持诚实守信的原则，如实填写个人信息，不要夸大或伪造个人经历、教育背景等信息。
   • 如果因特殊原因确实需要更改或补充个人信息，应及时与用人单位沟通并说明情况，避免产生不必要的劳动争议。

综上所述，当发现学历和入职登记不符时，用人单位应依法核实信息并根据录用条件进行处理。同时，劳动者也应遵守诚实信用原则，如实填写个人信息，以维护良好的职场秩序和劳动法律关系。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。