被外卖员撞伤后，关于住院伙食补助等各项赔偿的法律依据主要来源于《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定。以下是从不同角度为您详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：

   • 行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
   • 在此案例中，外卖员因过错（如疏忽大意、违反交通规则等）导致您受伤，因此外卖员或其雇主（如外卖平台或配送公司）应承担相应的侵权责任。

2. 《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条：

   • 侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
   • 这条法律明确规定了因侵权行为导致人身损害时，侵权人应赔偿的具体项目，包括您提到的住院伙食补助费。

二、赔偿项目详解

1. 医疗费：

   • 包括您因受伤而产生的所有医疗费用，如挂号费、检查费、治疗费、药费等。

2. 护理费：

   • 如果您因受伤需要专人护理，那么护理人员的费用也应由侵权人承担。

3. 交通费：

   • 您因就医或转院治疗而产生的交通费用，如打车费、公共交通费等。

4. 营养费：

   • 根据您的受伤情况和医生的建议，您可能需要额外的营养补充，这部分费用也应由侵权人承担。

5. 住院伙食补助费：

   • 您因住院治疗而产生的伙食费用，通常按照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
   • 计算公式（以某地区为例，具体标准需根据当地规定）：住院伙食补助费 = 住院天数 × 当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准（如每天100元）。

6. 误工费：

   • 如果您因受伤而无法工作，导致收入减少，那么这部分减少的收入也应由侵权人承担。
   • 计算公式：误工费 = 误工天数 × 您的日工资（或月工资/30天）。

三、实际操作建议

1. 收集证据：

   • 保留好所有与受伤相关的医疗记录、费用单据、交通票据等，这些将是您后续索赔的重要依据。

2. 与侵权人或其雇主协商：

   • 在收集好证据后，您可以先尝试与外卖员或其雇主进行协商，看是否能就赔偿事宜达成一致。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果协商无果，或者您对赔偿金额有异议，那么您可以考虑寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。

最后，我想强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此在实际操作中，您可能需要根据自己的实际情况来调整索赔策略。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律支持。