结论前置：当上班单位工资没开全时，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：首先尝试与单位沟通协商；若协商无果，可向劳动监察部门投诉；若投诉仍无法解决问题，可申请劳动仲裁；最后，如对劳动仲裁结果不满意或单位拒不执行裁决，可向法院提起诉讼。

详细分析：

1. 与单位沟通协商

   • 方式：你可以选择一个适当的时机，比如工作会议后或者专门约见领导，以礼貌、诚恳的态度与单位进行沟通。
   • 内容：询问工资未发放的具体原因，表达你对工资按时发放的合理诉求，并要求单位给出明确的发放时间。
   • 优势：通过友好协商解决问题，既能避免矛盾升级，也有助于维持你与单位的良好关系。如果单位确实存在困难，你也可以了解具体情况，共同寻找解决方案。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 准备材料：在投诉前，你需要收集并准备好劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等能证明你与单位存在劳动关系及工资情况的证据。
   • 投诉流程：你可以向当地的劳动监察部门提交投诉，可以通过拨打全国统一热线12333、到劳动监察部门办公地点当面投诉或者登录当地劳动保障监察部门的官方网站进行线上投诉。投诉时，需提供本人身份证、用人单位全称、负责人姓名及联系电话、能证明劳动关系和工资情况的相关证据。
   • 法律效力：劳动监察部门有权对单位进行监督和处罚，以促使其履行支付工资的义务。此途径相对高效，能快速推动问题的解决。劳动保障监察机构会下达责令改正通知，逾期不改正的，将依法处以罚款。

3. 申请劳动仲裁

   • 适用情况：如果向劳动监察部门投诉后问题仍未解决，或者你希望直接通过更具强制力的途径来维权，可以选择申请劳动仲裁。
   • 申请流程：你需要向当地的劳动仲裁委员会提交仲裁申请，并按照要求准备相关证据材料，如仲裁申请书（写明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由等）、证据材料以及相关身份证明。仲裁委员会将组织开庭审理，双方需陈述事实、提交证据、进行辩论。
   • 裁决结果：仲裁委员会将根据审理结果作出裁决，要求单位支付工资，并可能包括经济补偿等。若单位不执行仲裁裁决，你可向法院申请强制执行。

4. 向法院提起诉讼

   • 适用情况：如果你对劳动仲裁结果不满意，或者单位拒不执行仲裁裁决，你可以选择向法院提起诉讼。
   • 诉讼流程：你需要向法院提交起诉状及相关证据材料，法院将依据法律规定和事实情况进行全面审查，并作出公正的判决。
   • 执行程序：如果法院判决单位支付工资而单位仍不履行，你可以通过法院的判决和执行程序，确保你能够拿到应得的工资。

行动建议：

• 在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，这些证据将对你的诉求起到关键的支持作用。
• 熟悉相关法律法规，了解自己的权利和义务，以便在维权过程中更加从容应对。你可以查阅《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》以及《保障农民工工资支付条例》等相关法律法规。
• 不要拖延维权时间，以免错过最佳维权时机。一旦发现问题，应立即采取行动。

额外提醒：

• 如果单位出具了工资欠条且双方对工资支付无其他争议，你可以直接向人民法院提起诉讼追讨工资，无需经过劳动仲裁程序。
• 在维权过程中，如果遇到复杂情况或不确定如何操作，你可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议。