针对您提出的“包活做完了不给钱，起诉用什么案由”的问题，我明确给出以下结论和建议：

1. 主要案由选择：建设工程合同纠纷

   • 法律背景：在建设工程领域，当承包人完成工程任务后，发包人未按约定支付工程款，这直接违反了双方签订的建设工程合同。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，以及建设工程合同的相关司法解释，此类纠纷应归类为建设工程合同纠纷。
   • 建议：您应准备与发包人签订的建设工程合同、工程完成验收的证明文件、以及发包人未支付工程款的证据（如催款记录、银行转账记录等），作为起诉的主要依据。

2. 若合同性质存疑，可考虑其他相关案由

   • 情况分析：如果双方签订的合同并非严格意义上的建设工程合同，或者合同性质存在争议（如可能被认定为承揽合同、劳务合同等），则起诉的案由可能需要根据合同的具体内容和性质进行调整。
   • 建议：在这种情况下，您应仔细审查合同条款，明确合同性质。如果合同更倾向于承揽合同或劳务合同，那么起诉的案由可能相应变为承揽合同纠纷或劳务合同纠纷。但请注意，这需要根据合同的具体内容和当地法院的司法实践来判断。

3. 关注合同中的争议解决条款

   • 法律提示：在起诉前，您还应仔细审查合同中的争议解决条款。如果合同中约定了仲裁条款，那么您可能需要先通过仲裁程序解决争议，而不是直接向法院起诉。
   • 建议：如果合同中有仲裁条款，且您希望直接向法院起诉，那么您需要评估仲裁条款的有效性，并考虑是否可以通过与发包人协商修改合同或达成补充协议来取消仲裁条款。

4. 准备充分的证据材料

   • 重要性：无论选择哪种案由，准备充分的证据材料都是至关重要的。这包括但不限于合同文本、工程完成证明、付款记录、催款通知等。
   • 建议：您应尽快收集并整理这些证据材料，确保它们的真实性和完整性。如果可能的话，还可以考虑请专业律师协助您准备证据材料，以提高起诉的成功率。

在后续行动中，您还需要注意以下几点：

• 及时起诉：根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释的规定，建设工程合同纠纷的诉讼时效期间通常为三年。因此，您应在知道或应当知道权利被侵害之日起三年内提起诉讼，以免丧失胜诉权。
• 选择合适的管辖法院：根据合同约定或法律规定，选择有管辖权的法院进行起诉。如果合同中没有约定管辖法院，那么通常可以选择被告住所地或合同履行地法院进行起诉。
• 考虑诉讼成本：在起诉前，您应评估诉讼成本（包括律师费、诉讼费、鉴定费等）与可能获得的赔偿之间的关系，确保诉讼具有经济合理性。

最后，我建议您在起诉前咨询专业律师，以便更准确地判断案由、准备证据材料、选择管辖法院，并制定合适的诉讼策略。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。