未成年人借钱不还，还款责任的承担需根据未成年人的民事行为能力状况来确定，具体如下：

1. 无民事行为能力人

   • 定义：不满八周岁的未成年人以及不能辨认自己行为的未成年人是无民事行为能力人。
   • 责任承担：无民事行为能力人所实施的借贷行为无效，因该行为取得的财产应予以返还。此时，由监护人（通常是法定代理人）承担返还责任。若监护人尽到监护职责，可以减轻其侵权责任。例如，一个7岁的孩子向他人借款，该借款行为无效，若孩子无法返还借款，则由其监护人承担返还责任。

2. 限制民事行为能力人

   • 定义：八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人。
   • 责任承担：
     • 若借贷行为与其年龄、智力不相适应（如大额借款），则该行为属于效力待定的民事法律行为，需经法定代理人同意或追认才有效。若法定代理人拒绝追认，则行为无效，未成年人应返还财产，不足部分由监护人赔偿。比如，一个10岁的孩子未经家长同意，向他人借了较大金额的钱，家长拒绝追认，则该借款行为无效，孩子应返还借款，若孩子无法返还，则由监护人赔偿。
     • 若借贷行为与其年龄、智力相适应（如小额消费借款），则该行为有效。若未成年人欠债不还，先从其本人财产中支付，不足部分由监护人赔偿。例如，一个12岁的孩子用自己的零花钱向他人借了少量钱用于购买学习用品，若孩子欠债不还，则先从其零花钱中支付，若零花钱不足，则由监护人赔偿。

3. 完全民事行为能力人

   • 定义：十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。
   • 责任承担：这类未成年人能够独立实施民事法律行为，对自己的行为独立承担责任。若欠债不还，债权人可直接要求其本人承担还款责任。比如，一个17岁的孩子已经工作，以自己的劳动收入为主要生活来源，若其向他人借款后不还，债权人可以直接要求其还款。

监护人责任：

• 监护人有义务代理被监护人实施民事法律行为，并保护其合法权益。当未成年人欠款时，监护人通常需承担还款责任。若监护人拒不承担还款责任，债权人可向法院提起民事诉讼，要求监护人承担还债责任。法院会根据具体情况作出相应裁决。

特殊情况与处理建议：

• 特殊情况：如果借款用于未成年人非法活动或违反道德伦理的行为，法定代理人可能无需承担还款责任。
• 追讨欠款建议：
  • 协商解决：首先尝试与未成年人的法定代理人进行协商，寻求和解。
  • 保留证据：确保保留好能证明债务关系存在的证据，如借条、转账记录等。
  • 法律途径：若协商无果，债权人可通过法律途径向人民法院提起诉讼，请求判令监护人或未成年人（如为完全民事行为能力人）承担还款责任。

综上所述，处理未成年人借钱不还的问题时，需综合考虑未成年人的民事行为能力、借款用途及监护人责任等因素。债权人应依法行事，先尝试协商解决；若协商不成，则可通过法律途径维护自身权益。若您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。