针对您提出的“未成年孩子借给别人钱不还怎么办”的问题，这是一个涉及未成年人权益保护及民事法律行为效力的复杂情况。以下是我根据相关法律法规，为您提供的详细解答：
一、确认借款行为的效力及未成年人的民事行为能力
首先，我们需要明确未成年人的民事行为能力，因为这直接影响到借款行为的法律效力。
无民事行为能力人（未满8周岁）：
- 这类未成年人实施的民事法律行为是无效的，因此，如果他们“借出”了钱，这一借款行为在法律上是不被认可的，不存在债务问题。但如果是成年人基于某种原因（如误解）从他们手中“取得”了钱，那么成年人应当返还这笔钱。
限制民事行为能力人（8周岁以上不满18周岁，或满16周岁但未以劳动收入为主要生活来源）：
- 他们的民事法律行为需要由法定代理人代理或经其同意、追认。如果借款金额与他们的年龄、智力相适应，那么借款合同可能是有效的；如果金额明显超出他们的认知范围，那么需要法定代理人的追认，否则借款合同无效，借款人应当返还借款。
二、解决途径
在确认了借款行为的效力后，我们可以根据具体情况采取以下解决途径：
与借款人沟通：
- 尝试与借款人进行友好沟通，了解他们不还钱的原因，并尝试协商解决方案。
与未成年人的法定代理人沟通：
- 如果借款人是成年人，且未成年人的法定代理人（通常是父母）认为借款行为有效或需要追认，那么他们可以与借款人进行沟通，要求还款。
- 法定代理人有责任监督和教育未成年人，并在必要时采取法律措施保护未成年人的权益。
收集证据：
- 无论采取哪种解决途径，都需要收集并保存好所有相关证据，包括借款的聊天记录、转账记录、借条或借款合同等。这些证据在后续的协商、调解或诉讼过程中至关重要。
第三方调解：
- 如果沟通无果，可以寻求双方信任的人（如共同朋友、长辈）或基层调解组织（如社区居委会、村委会的人民调解委员会）进行调解。调解组织会依据事实和法律，劝解双方达成还款协议。
法律途径：
- 申请支付令：如果借款事实清楚、证据充分，且借款人拒绝还款，法定代理人可以以未成年人的名义向法院申请支付令，要求借款人在规定期限内偿还借款。若借款人不提出异议且不履行支付令，可申请强制执行。
- 提起诉讼：如果支付令申请不被支持或对方提出合理异议，法定代理人可以以未成年人的名义向有管辖权的法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分证据证明借款事实，法院审理后会依法判决。若借款人不履行生效判决，可申请强制执行。
三、特别注意事项
寻求专业法律帮助：由于未成年人通常不具备完全民事行为能力，处理这类事务时需特别谨慎。建议寻求专业法律人士的帮助和指导，以确保未成年人的权益得到充分保护。
加强教育与引导：加强对未成年人的教育和引导，增强他们的风险意识和法律意识，避免类似问题的再次发生。例如，可以教育他们不要轻易借钱给别人，或者在借钱时要求对方写下借条并保留好转账记录等。
综上所述，处理未成年孩子借给别人钱不还的问题时，我们需要先确认借款行为的效力及未成年人的民事行为能力，然后根据实际情况采取适当的解决途径来追回借款。在整个过程中，未成年人的法定代理人应积极参与，并寻求专业法律帮助以确保权益得到保护。