核心结论：向15岁未成年人出借款项后对方不还，由于未成年人属于限制民事行为能力人，借款合同效力存在瑕疵，处理方式需分情况讨论，但总体需优先通过协商解决，必要时通过法律途径维护权益时也会面临一定限制。以下是具体分析：

1. 借款合同效力问题

根据《民法典》第十九条规定，八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认；但是，可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。
15岁未成年人借款的行为，通常超出其年龄、智力所能认知的范围，属于效力待定的民事法律行为。若其法定代理人（如父母）拒绝追认，则借款合同自始无效，双方需返还财产（即出借人返还借款，未成年人返还已使用的款项或实物）。若法定代理人同意追认，则合同有效，出借人有权要求对方还款。

2. 实际处理方式

• 协商解决：
  首先建议与未成年人及其法定代理人（如父母）协商，说明借款事实、金额及还款要求。若对方承认债务并同意还款，可签订书面还款协议（需法定代理人签字确认），明确还款期限和方式。这是最快捷、成本最低的方式。

• 法律途径的限制：
  若协商无果，出借人可能希望通过诉讼解决，但需注意：

  • 诉讼主体问题：需将未成年人及其法定代理人列为共同被告（或直接起诉法定代理人，因其对未成年人财产有监管义务）。
    
  • 举证责任：需提供充分证据证明借款事实（如转账记录、借条、聊天记录等），且需证明法定代理人知晓或同意借款（否则可能因合同无效被驳回）。
    
  • 执行难度：即使胜诉，若未成年人无独立财产，执行对象可能限于其法定代理人的财产（需证明法定代理人未尽监管职责或存在过错）。

3. 特殊情形提示

• 若借款用于未成年人生活、学习等必要支出（如医疗费、学费），法定代理人可能需承担部分责任；
  
• 若出借人明知对方是未成年人仍出借大额款项，可能被认定为存在过错，需自行承担部分损失；
  
• 若借款涉及高利贷、诈骗等违法情形，出借人可能面临法律制裁（如超出法定利率的利息不受保护）。

4. 建议与风险提示

• 优先协商：与未成年人及其父母沟通，避免矛盾激化；
  
• 完善证据：保留所有借款凭证，必要时通过录音、录像固定证据；
  
• 谨慎出借：未来向未成年人出借款项时，务必要求其法定代理人签字确认，或通过银行转账并备注用途；
  
• 法律咨询：若涉及金额较大或情况复杂，可进一步向我咨询具体操作方案。

总结：向未成年人出借款项风险较高，合同效力可能被否定，维权成本较大。建议优先协商，必要时通过法律途径解决时需充分准备证据，并注意诉讼主体的选择。如有进一步疑问，可随时向我提问。