当遇到未成年向成年借钱不还的情况时，这确实是一个需要细致处理的问题。首先，我们要明确的是，解决问题的关键在于确认借款合同的效力，并据此采取合适的解决途径来追回借款。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：
一、确认借款合同的效力
对于八周岁以下的未成年人：
- 根据《民法典》的规定，不满八周岁的未成年人是无民事行为能力人，他们所签订的借款合同是无效的。但即便如此，成年人基于这份无效合同所取得的借款，仍然是需要返还的。
对于八周岁以上不满十八周岁的未成年人：
- 这部分未成年人属于限制民事行为能力人。如果他们的借款行为与其年龄、智力、精神健康状况相适应，比如借款数额较小，那么这份借款合同就是有效的。
- 但如果借款数额较大，明显与他们的年龄、智力等不相适应，那么这份合同就需要经过法定代理人的同意或追认才有效。如果法定代理人拒绝追认，那么这份借款合同就是无效的，成年人同样需要返还借款。
二、解决途径
收集证据：
- 首要任务是收集并保存好所有与借款相关的证据，包括但不限于借款的聊天记录、转账记录、借条或借款合同等。这些证据在后续的协商、调解或诉讼过程中都将起到至关重要的作用。
协商解决：
- 由未成年人的法定代理人（通常是父母）出面与借款人进行直接沟通，明确借款事实及还款义务，并告知对方拒不还款可能面临的法律后果。
- 在协商过程中，务必保留好聊天记录、通话录音等作为证据，以备不时之需。
第三方调解：
- 如果协商不成，可以考虑寻求双方都信任的人（如共同朋友、长辈）或基层调解组织（如社区居委会、村委会的人民调解委员会）进行调解。
- 调解组织会依据事实和法律，劝解双方达成还款协议，从而和平解决问题。
法律途径：
- 申请支付令：如果借款事实清楚、证据充分，法定代理人可以以未成年人的名义向法院申请支付令，要求借款人在规定期限内偿还借款。如果借款人不提出异议且不履行支付令，可以进一步申请强制执行。
- 提起诉讼：如果支付令申请不被支持或对方提出合理异议，法定代理人可以以未成年人的名义向有管辖权的法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分证据证明借款事实，法院审理后会依法作出判决。如果借款人不履行生效判决，同样可以申请强制执行。
三、特别注意事项
寻求专业法律帮助：
- 由于未成年人通常不具备完全民事行为能力，处理这类事务时需要特别谨慎。建议寻求专业法律人士的帮助和指导，以确保未成年人的权益得到充分保护。
加强教育与引导：
- 加强对未成年人的教育和引导，增强他们的风险意识和法律意识，避免类似问题的再次发生。可以通过讲解法律知识、分享案例等方式，让他们明白借款的风险和责任。
综上所述，当未成年向成年借钱不还时，我们应首先确认借款合同的效力，并根据实际情况采取适当的解决途径来追回借款。在整个过程中，未成年人的法定代理人应积极参与，并寻求专业法律帮助以确保权益得到保护。希望这些建议能对您有所帮助。