针对“成年向未成年借钱不还”的情况，核心结论是：未成年人作为债权人，可通过协商、调解、诉讼等合法途径追讨借款，同时需注意证据收集和诉讼时效问题。以下是具体分析：

1. 法律关系认定

• 借款合同效力：根据《民法典》第143条，民事法律行为有效的条件包括行为人具有相应民事行为能力。未成年人若为限制民事行为能力人（8周岁以上不满18周岁），其借款行为需经法定代理人同意或追认；若为无民事行为能力人（不满8周岁），则借款行为无效，成年人应返还借款。
• 成年人责任：成年人作为借款人，无论对方是否成年，均需履行还款义务。若拒不还款，构成违约，未成年人或其法定代理人可依法追讨。

2. 追讨途径

• 协商解决：建议未成年人通过法定代理人（如父母）与成年人沟通，要求还款并保留书面记录（如聊天记录、还款承诺书）。
• 调解或投诉：可向当地人民调解委员会、社区或学校申请调解；若涉及校园欺凌或恶意诈骗，可向公安机关报案。
• 诉讼途径：
  • 起诉条件：需准备借条、转账记录、证人证言等证据，证明借款事实及金额。
  • 诉讼主体：由未成年人的法定代理人（如父母）作为法定代理人代为起诉。
  • 诉讼时效：自还款期限届满之日起3年内起诉（若无约定还款期限，则自催告后合理期限起算）。

3. 特殊情形处理

• 借款用途违法：若借款用于赌博、吸毒等非法活动，根据《民法典》第153条，借款合同无效，成年人应返还借款，但未成年人可能需承担部分责任（如明知用途仍出借）。
• 成年人无偿还能力：若成年人确无财产可供执行，可申请强制执行其未来收入（如工资扣划），或通过协商分期还款。

4. 预防建议

• 未成年人保护：家长应加强对未成年人财产管理的监督，避免其随意出借大额资金。
• 书面证据留存：借款时务必签订书面借条，明确金额、利息、还款期限等条款，并保留转账记录。

行动建议：若您或您的孩子遇到此类情况，建议先收集证据（如借条、转账记录），通过法定代理人与对方协商；若协商无果，可向我进一步咨询具体诉讼流程或调解方案。