结论：工伤鉴定为5级后，不会因伤残等级本身中断工伤认定或工伤保险待遇，但可能因特定法定情形（如故意犯罪、醉酒/吸毒、自残/自杀）或劳动关系终止等情形影响待遇的享受方式。以下从法律逻辑、实务操作、特殊情形三个角度展开分析：

一、法律逻辑：工伤认定与伤残等级无直接关联，仅影响待遇标准

根据《工伤保险条例》第十四条、第十五条，工伤认定的核心要件是“工作时间、工作场所、工作原因”三要素，与伤残等级无关。即使劳动者被鉴定为5级伤残，只要符合工伤认定条件，其工伤保险待遇的享受不会因伤残等级本身被中断。
法律依据：

• 《工伤保险条例》第十四条：明确列举了应认定为工伤的7种情形（如工作时间因工作原因受伤、患职业病等），未将伤残等级作为认定或中断工伤的条件。
  
• 《工伤保险条例》第三十六条：针对5级伤残的待遇标准（如保留劳动关系、按月支付伤残津贴、一次性伤残补助金等），但未规定“中断工伤”的情形。

二、实务操作：5级伤残的工伤保险待遇如何享受？

若劳动者被鉴定为5级伤残，其工伤保险待遇的享受方式如下：

1. 保留劳动关系：用人单位需安排适当工作，难以安排的需按月支付伤残津贴（标准为本人工资的70%）。
   
2. 一次性伤残补助金：由工伤保险基金支付，标准为18个月的本人工资。
   
3. 劳动关系终止时的待遇：若劳动者主动提出解除劳动合同，或用人单位依法解除劳动合同，工伤保险基金需支付一次性工伤医疗补助金，用人单位需支付一次性伤残就业补助金（具体标准由省级政府规定）。
   关键点：伤残等级仅影响待遇标准（如津贴比例、补助金月数），不导致工伤认定中断或待遇终止。

三、特殊情形：哪些情况下可能“中断工伤”？

尽管伤残等级本身不中断工伤，但以下法定情形可能导致工伤保险待遇中断或终止：

1. 法定排除情形：
   
   • 根据《工伤保险条例》第十六条，若劳动者因故意犯罪、醉酒/吸毒、自残/自杀导致伤亡，不得认定为工伤或视同工伤。此时，无论伤残等级如何，均不享受工伤保险待遇。
     
   • 举例：劳动者因醉酒驾驶导致工伤，即使鉴定为5级伤残，也不得享受工伤保险待遇。
     
2. 劳动关系终止：
   
   • 若劳动者达到退休年龄、死亡或被宣告失踪，工伤保险关系终止，但已享受的待遇（如一次性伤残补助金）不受影响。
     
3. 用人单位未依法参保：
   
   • 若用人单位未为劳动者缴纳工伤保险费，劳动者仍可主张工伤认定，但相关待遇由用人单位承担（《工伤保险条例》第六十二条）。此时，若用人单位破产或无力支付，劳动者可能面临待遇中断风险。

四、实务建议：如何保障5级伤残劳动者的权益？

1. 及时申请工伤认定：用人单位或劳动者应在事故发生后30日内提出申请（《工伤保险条例》第十七条），避免因超期导致权益受损。
   
2. 区分伤残等级与待遇中断：若用人单位以“伤残等级过高”为由拒付待遇，劳动者可依据《工伤保险条例》第三十六条主张权利，并可通过劳动仲裁或诉讼解决争议。
   
3. 关注用人单位经营状况：若用人单位未参保或经营困难，劳动者可要求其提供担保或申请先予执行，确保待遇落实。

总结：工伤鉴定为5级后，伤残等级本身不会中断工伤认定或待遇享受，但需警惕法定排除情形（如故意犯罪、醉酒等）或劳动关系终止等特殊情况。若遇到用人单位拒付待遇或争议，可直接向我咨询具体维权方案。