分割羊肉本身并不违法，但具体是否违法需结合分割的背景、目的及方式等因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

1. 个人消费与家庭使用：

   • 如果你分割羊肉是为了个人消费或家庭使用，且羊肉来源合法（如从正规市场购买），那么这种分割行为是完全合法的。它属于个人对财产的正常处置，不涉及任何违法行为。

2. 商业经营与销售：

   • 如果你分割羊肉是为了进行商业经营或销售，那么就需要遵守相关的法律法规。例如，你需要确保羊肉的来源合法，具备相应的检验检疫证明；在分割过程中，需要遵守食品安全标准，确保分割后的羊肉符合卫生要求；在销售时，需要遵守市场监管规定，如明码标价、不欺诈消费者等。
   • 若未遵守相关规定：如未经检验检疫就销售分割后的羊肉，或者分割过程中存在卫生问题，那么这种行为就可能构成违法，甚至可能触犯刑法中的“生产、销售不符合安全标准的食品罪”。

3. 分割方式与工具：

   • 分割羊肉的方式和工具本身并不决定行为的合法性。但是，如果使用非法工具（如管制刀具）进行分割，或者以暴力、威胁等手段强迫他人接受分割后的羊肉，那么这种行为就可能涉及其他违法行为，如非法携带管制器具、强迫交易等。

4. 特殊情境下的分割：

   • 在某些特殊情境下，如疫情期间或特定地区，可能存在对肉类分割和销售的特殊规定。在这种情况下，你需要遵守当地政府或相关部门发布的临时性规定或通知，否则也可能构成违法。

法律建议：

• 在进行羊肉分割时，请确保羊肉来源合法，并遵守相关的食品安全和市场监管规定。
• 如果你是商业经营者，建议定期了解并遵守最新的法律法规和行业标准，以确保你的经营行为合法合规。
• 如果你对分割羊肉的合法性存在疑问，或者遇到了相关的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。

总之，分割羊肉本身并不违法，但具体是否违法需结合多种因素综合判断。希望以上分析能对你有所帮助。