针对您提出的“永久基本农田挖鱼塘怎么处理”的问题，这是一个涉及土地管理和法律责任的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，永久基本农田是受到国家特殊保护的耕地资源，其用途受到严格限制。根据《中华人民共和国土地管理法》第三十七条第三款的规定，禁止占用永久基本农田发展林果业和挖塘养鱼。这一规定旨在保护耕地资源，确保粮食安全，防止耕地“非农化”和“非粮化”。
如果您在永久基本农田上挖鱼塘，将面临以下法律后果：
责令限期改正：根据《土地管理法实施条例》第五十一条的规定，非法占用永久基本农田挖塘养鱼的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令限期改正。这意味着您需要在规定的时间内恢复土地原状，停止挖塘养鱼的行为。
罚款处罚：如果您逾期不改正，即未在规定时间内恢复土地原状，县级以上人民政府自然资源主管部门将按照占用面积处耕地开垦费2倍以上5倍以下的罚款。这一罚款措施旨在惩罚违法行为，并促使您尽快改正。
破坏种植条件的处罚：如果挖塘养鱼的行为破坏了耕地的种植条件，还将依照《中华人民共和国土地管理法》第七十五条的规定进行处罚。这可能包括责令限期改正或者治理，并可以并处罚款；构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。
政策背景与意义：
国家对永久基本农田实行特殊保护，是因为耕地是粮食生产的重要基础，解决好十四亿人口的吃饭问题，必须守住耕地这个根基。近年来，党中央、国务院高度重视耕地保护，多次下发通知和意见，提出防止耕地“非农化”和“非粮化”的政策措施。这些措施旨在确保耕地资源得到有效利用和保护，维护国家粮食安全。
建议与行动：
如果您确实有养殖需求，建议您寻找其他合适的土地资源进行养殖活动，避免占用永久基本农田。同时，您也可以咨询当地自然资源主管部门或农业部门，了解相关政策和规定，以便更好地规划您的养殖活动。
总之，永久基本农田挖鱼塘是违法行为，将面临法律后果。希望您能够遵守相关法律法规和政策规定，共同保护好我们的耕地资源。