结论：员工在不懂休息日加班双倍工资的情况下，4年后是否还能要，这主要取决于是否已经超过了法律规定的诉讼时效期间。如果未超过，则可以主张；如果已超过，则可能无法获得支持。以下是对此问题的详细分析：
一、关于休息日加班双倍工资的规定
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这是劳动者在休息日加班时应享有的合法权益。
二、关于诉讼时效期间
一般规定：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
特殊情况：
- 如果劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受上述一年仲裁时效期间的限制。但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
- 在某些情况下，如果劳动者能够证明存在时效中断或中止的情形（如向用人单位主张权利、向有关部门请求权利救济等），诉讼时效期间可能会重新计算或延长。
三、针对您问题的具体分析
如果未超过诉讼时效：
- 如果您在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内（或劳动关系终止后一年内，如果适用特殊情况），向用人单位主张了休息日加班的双倍工资，并且没有超过法律规定的诉讼时效期间，那么您可以依法要求用人单位支付。
如果已超过诉讼时效：
- 如果您已经超过了法律规定的诉讼时效期间，并且没有证据证明存在时效中断或中止的情形，那么您向用人单位主张休息日加班的双倍工资可能会得不到法律的支持。因为此时，您的权利已经超过了法律保护的期限。
四、建议与行动
收集证据：
- 无论是否超过诉讼时效，您都应尽可能收集与休息日加班相关的证据，如加班记录、工资单、同事证言等，以证明您的主张。
咨询专业意见：
- 如果您对诉讼时效或相关法律规定有疑问，建议直接向我咨询，我可以根据您的具体情况提供更详细的法律建议。
考虑协商或调解：
- 在提起仲裁或诉讼之前，您可以尝试与用人单位进行协商或调解，以寻求双方都能接受的解决方案。
及时行动：
- 如果您决定主张自己的权利，请务必在法律规定的诉讼时效期间内及时行动，以免错过时机。