针对您提出的“劳动仲裁案件因超过法定退休年龄不予立案通知书超过15日未向法院起诉，应如何补救”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，对于劳动争议仲裁委员会不予受理或逾期未作出决定的案件，申请人通常应在收到不予受理通知之日起十五日内向人民法院提起诉讼。这一期限具有类似诉讼时效的法律效力，若超过此期限，且不存在不可抗力或其他正当理由，法院可能会以超过起诉期限为由裁定不予受理。
然而，针对您当前的情况，即已经超过了15日的起诉期限，但您仍然希望维护自己的合法权益，以下是一些可能的补救措施：
向法院说明情况并请求审查：
- 如果您因不可抗力（如自然灾害、突发重大疾病等）或其他正当理由（如遭遇交通事故受伤昏迷等）导致无法在十五日内提起诉讼，您可以向法院说明情况，并请求法院审查是否存在正当理由。
- 在此过程中，您需要提供充分的证据来证明您延误起诉的合理性，如医疗证明、事故报告等。
直接提起民事诉讼：
- 即使超过了十五日的起诉期限，您仍然有权利通过民事诉讼程序来维护自己的合法权益。
- 您可以按照民事诉讼的程序，直接向人民法院提起诉讼，并准备好相关的证据材料，确保符合法院的立案要求。
- 需要注意的是，此时您不能再按照劳动争议的仲裁前置程序去起诉，而是需要遵循民事诉讼的相关规定。
咨询专业律师或法律机构：
- 无论您选择哪种方式，都建议您咨询专业的律师或法律机构，以便更好地了解自己的法律选项和制定合适的诉讼策略。
- 律师或法律机构可以根据您的具体情况，为您提供更具体、更专业的建议和指导。
总结与建议：
- 劳动仲裁不予受理后，应尽快在法定期限内提起诉讼，以避免丧失通过司法途径解决争议的机会。
- 若因特殊原因错过起诉期限，应及时向法院说明情况并尝试争取受理，同时准备好充分的证据来证明延误起诉的合理性。
- 无论是否超过起诉期限，都应咨询专业的律师或法律机构，以便更好地了解自己的法律选项和制定合适的诉讼策略。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。