结论：效率不达标不给加班是否合法，需分情况讨论，不能一概而论。

1. 从加班的法定条件来看：

   • 根据《劳动法》及相关规定，加班通常是在用人单位因生产经营需要，且与工会和劳动者协商一致后进行的。这意味着，加班并非单方面由用人单位决定，而是需要满足一定的法定条件。
   • 如果员工效率不达标，但用人单位仍希望其加班以完成工作任务，这本身并不直接违反法律规定。然而，关键在于用人单位是否与员工进行了协商，并获得了员工的同意。如果未经协商或员工不同意，用人单位单方面要求加班则可能不合法。

2. 从劳动合同和规章制度的角度来看：

   • 劳动合同和用人单位的规章制度是调整劳动关系的重要依据。如果劳动合同或规章制度中明确规定了效率不达标则不给加班的条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位在执行时可能具有一定的合法性。
   • 但需要注意的是，这样的条款必须合理且公平，不能过分苛刻或歧视性地对待员工。如果条款被认定为不合理或违法，那么用人单位依据该条款拒绝给加班则可能不合法。

3. 从实际操作的合理性来看：

   • 即使劳动合同或规章制度中有相关条款，用人单位在实际操作时也应考虑其合理性。例如，如果员工效率不达标是由于用人单位提供的工具、设备或工作环境不佳导致的，那么用人单位拒绝给加班则可能缺乏合理性。
   • 此外，用人单位还应考虑员工的个人情况和实际需求。如果员工因家庭原因或其他特殊情况需要加班，而用人单位仅因效率不达标就拒绝，这也可能引发劳动纠纷。

4. 可能的法律后果：

   • 如果用人单位未经协商或违反劳动合同、规章制度的规定拒绝给加班，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
   • 在劳动仲裁或诉讼中，如果用人单位被认定存在违法行为，可能需要承担支付加班费、赔偿金等法律责任。

建议：

• 对于用人单位而言，应确保加班政策的合法性和合理性，与员工进行充分协商，并尊重员工的个人情况和实际需求。
• 对于员工而言，如果遇到用人单位拒绝给加班的情况，应首先了解自己的劳动合同和规章制度中的相关规定，并与用人单位进行沟通协商。如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁以维护自己的合法权益。

如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。