结论：签了劳务合同是否能当保安，这并非一个简单的是非问题，而是需要根据具体情况来判断。一般情况下，只要劳务合同内容合法且双方真实意思表示，签了劳务合同是可以当保安的；但如果保安人员符合劳动者资格且实际工作关系构成劳动关系，则应签订劳动合同而非劳务合同。以下是对这一问题的详细分析：
一、劳务合同的有效性条件
主体适格：
- 提供劳务的一方（即保安）应具备完全民事行为能力。若保安已享受养老保险待遇或领取退休金，则与用人单位建立的是劳务关系，此时签订劳务合同有效。
- 接受劳务的一方（即用人单位）需具备合法的主体资格，如企业、个体经济组织等。
内容合法：
- 劳务合同的内容不得违反法律法规的强制性规定，如约定的劳务报酬不得低于法定最低工资标准（若适用，但需注意劳务合同与劳动合同在最低工资标准适用上的差异，劳务合同一般不受最低工资标准严格限制，但也不得显失公平）。
- 劳务工作内容不能是违法犯罪活动，且不得违背公序良俗。
真实意思表示：
- 劳务合同的签订应基于双方自愿、平等协商的基础上，不存在欺诈、胁迫、重大误解等导致合同无效或可撤销的情形。
二、保安工作的特殊性及合同性质判断
保安作为劳动者的情形：
- 若保安人员未达到法定退休年龄、未享受基本养老保险待遇，且在工作中接受用人单位的管理和指挥，遵守用人单位的规章制度，工作时间、工作内容等受到用人单位的严格管理和安排，则双方实际上构成劳动关系。
- 在此情况下，为了规避劳动法律法规规定的用人单位义务而签订的劳务合同，可能被视为无效。因为这种行为违反了法律法规的强制性规定，以合法形式掩盖了非法目的。此时，应签订劳动合同以保障保安的合法权益。
保安作为劳务提供者的情形：
- 若保安人员已享受养老保险待遇或领取退休金，则他们与用人单位之间建立的是劳务关系。此时，双方签订的劳务合同是有效的，前提是合同内容合法且双方真实意思表示。
- 另外，如果保安是以个人身份为用人单位提供特定的保安服务，工作过程中具有较高的自主性和独立性，并不接受用人单位全面的管理和约束，如一些有专业技能和资质的保安为特定场所（如大型展会、私人活动场所）提供临时安保服务，这种情况下也可能签订劳务合同。
三、法律建议
对于用人单位：
- 在与保安签订合同时，应明确双方的法律关系性质。如果保安符合劳动者资格且实际工作关系构成劳动关系，则应签订劳动合同；如果保安已享受养老保险待遇或领取退休金，或者提供的是临时性、独立性的保安服务，则可以签订劳务合同。
- 无论签订何种类型的合同，都应确保合同内容的合法性和合理性，明确双方的权利和义务，以避免潜在的法律风险。
对于保安人员：
- 在签订合同时，应仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务。如果对合同性质或条款有疑问，应及时向用人单位咨询或寻求法律帮助。
- 如果发现自己与用人单位之间实际上构成劳动关系但签订的是劳务合同，或者合同内容存在违法违规情形，应及时向劳动监察部门投诉或寻求法律救济。
总结：签了劳务合同是否能当保安，取决于保安人员的劳动者资格、实际工作关系以及合同内容的合法性等因素。为确保合同的合法性和有效性，建议双方在签订前充分了解相关法律法规和政策规定，并在必要时寻求专业法律帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。