关于实习证明是否可以盖人事部门的章，这个问题的答案是：可以。

实习证明是由所在的实习单位开具的，它通常包含实习单位、实习时间、实习职位等关键内容，是证明个人实习经历的重要文件。在申请开具实习证明的过程中，一般需要先与实习导师或者直接上级沟通，并确保自己已经完成了实习计划中的各项任务，达到了实习要求。之后，可以向实习单位的人力资源部门（也即人事部门）提出正式申请。

人事部门在审核你的实习情况后，会在实习证明上签字并加盖单位公章或者人力资源部门的专用章。这两个章都具有法律效力，能够证明你的实习经历是真实有效的。因此，实习证明上盖人事部门的章是完全可以的，也是符合正规流程的。

另外，值得注意的是，实习证明的开具应该遵循诚实信用的原则，不应通过非法手段获取虚假证明。买卖“实习证明章”等行为是违法的，不仅违反了学校规章制度和治安管理处罚法，更是诚信缺失的表现。因此，建议广大实习生在申请实习证明时，务必遵循正规流程，确保实习证明的真实性和有效性。