针对您提出的“餐饮油烟扰民怎么处罚”的问题，这确实是一个涉及居民生活环境和法律权益的重要议题。下面我将结合相关法律法规和投诉途径，为您详细解答。

一、法律依据与处罚规定

根据《中华人民共和国大气污染防治法》的相关规定，对于排放油烟的餐饮服务业经营者，如果存在以下情形，将由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门依法进行处罚：

1. 未安装或不正常使用油烟净化设施：如果餐饮店未安装油烟净化设施，或者安装了但未正常使用，导致油烟超标排放，影响居民生活，将受到处罚。

2. 未采取其他油烟净化措施且超标排放：除了安装油烟净化设施外，餐饮店还应采取其他有效的油烟净化措施。如果未采取且油烟排放超标，同样会受到处罚。

3. 在特定区域新建、改建、扩建产生油烟的项目：在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内，新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目，也是被禁止的，并会受到处罚。

具体的处罚措施可能包括罚款、责令整改、停业整顿等，具体取决于违规情节的严重程度和地方政府的执行力度。

二、投诉途径与处理流程

如果您遇到了餐饮油烟扰民的问题，可以通过以下途径进行投诉：

1. 环保部门：

   • 投诉方式：拨打环保举报热线12369，或向当地环保部门直接投诉。
   • 处理流程：环保部门将依法进行检查，如果确认存在违规行为，将要求餐饮店进行整改，并可能对其进行处罚。

2. 城管部门：

   • 投诉方式：拨打城市管理热线12319或政务服务便民热线12345进行投诉。
   • 处理流程：城管部门将负责查处违规行为，如未安装油烟净化设施、占道经营等，以维护市容环境整洁和居民生活秩序。

3. 市场监督管理部门（含卫生部门）：

   • 投诉方式：拨打消费者投诉举报专线12315，或登录全国12315平台进行投诉。
   • 处理流程：市场监督管理部门将依法对餐饮店的经营资质、食品安全及卫生条件等进行检查，并要求其整改违规行为。

三、其他建议

1. 保留证据：在投诉过程中，建议您保留相关证据，如照片、录音、视频等，以证明油烟扰民的具体情况。

2. 详细描述：在投诉时，请清晰描述油烟扰民的具体情况，包括油烟排放的源头、时间、地点及对生活造成的影响等，以便相关部门能够更准确地了解问题并作出处理。

3. 法律途径：如果上述投诉途径均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼要求餐饮店停止侵害、排除妨碍并赔偿损失。

综上所述，餐饮油烟扰民问题可以通过多种途径进行投诉与维权。在投诉过程中，请明确投诉依据与责任部门，选择有效的投诉途径，并注意保留证据和保持冷静理性。希望这些信息能够对您有所帮助。