短期合同要求15天才发工资，这一做法是否合法，需分情况讨论：
如果合同中有明确约定且该约定不违反法律法规的强制性规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用人单位与劳动者在劳动合同中可以约定工资支付的时间、方式等条款。只要这些约定不违反法律法规的强制性规定，如不低于当地最低工资标准、不违反工资支付周期等，那么这样的约定是有效的。
- 因此，如果短期合同中明确约定了15天为工资支付周期，并且这一约定不违反相关法律法规，那么这种做法是合法的。但需要注意的是，即使合同中有这样的约定，用人单位也应确保按时足额支付工资，避免拖欠或克扣。
如果合同中没有明确约定或约定违反法律法规的强制性规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这里的“按月支付”通常理解为按照自然月或用人单位规定的月工资支付周期进行支付。
- 如果短期合同中没有明确约定工资支付时间，或者约定的支付时间超过了法律法规规定的支付周期（如超过了按月支付的要求），那么这种做法可能是不合法的。在这种情况下，劳动者有权要求用人单位按照法律法规的规定支付工资，并可以依法维护自己的合法权益。
额外建议与风险提示：
- 对于劳动者：在签订短期合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工资支付的部分。如果发现合同中有不合理的约定或违反法律法规的条款，应及时与用人单位沟通并寻求修改。同时，保留好相关证据（如合同、工资条等），以便在发生纠纷时维护自己的权益。
- 对于用人单位：在制定短期合同时，应确保合同条款的合法性和合理性。特别是关于工资支付的部分，应遵守相关法律法规的规定，避免因为违法约定而引发不必要的法律纠纷。同时，建立健全的工资支付制度，确保按时足额支付工资，维护劳动者的合法权益。
总结来说，短期合同要求15天才发工资是否合法，取决于合同中的约定以及该约定是否违反法律法规的强制性规定。如果合同中有明确约定且合法合规，那么这种做法是合法的；如果合同中没有明确约定或约定违法，那么这种做法可能是不合法的。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。