结论：在醉驾行政诉讼中，采血人员无资质且全程无视频的情况，很可能构成重大程序违法，但具体还需结合案件细节和法律规定综合判断。以下从多个角度进行分析：
一、采血人员无资质的法律后果
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，采血等涉及公民人身权利的侦查行为，必须由具备相应资质的人员进行。这是为了确保采血过程的合法性和准确性，防止因操作不当导致证据失真或侵犯公民权益。
法律后果：
- 如果采血人员无资质，那么采血行为可能被视为非法证据排除的范围。在行政诉讼中，如果这一行为被认定为程序违法，且该违法程度足以影响案件公正处理的，那么相关证据可能被排除，进而影响案件的判决结果。
二、全程无视频的法律后果
法律依据：
- 虽然现行法律并未明确规定醉驾采血过程必须全程视频记录，但视频记录作为一种重要的证据形式，对于证明采血过程的合法性和准确性具有重要作用。在缺乏视频记录的情况下，如果其他证据无法充分证明采血过程的合法性，那么可能引发对采血过程合法性的质疑。
法律后果：
- 全程无视频可能导致采血过程的透明度降低，增加证据被质疑的风险。在行政诉讼中，如果被告无法提供充分的证据证明采血过程的合法性，且原告对此提出合理质疑的，那么法院可能认为采血过程存在程序违法，进而影响案件的判决。
三、综合判断是否构成重大程序违法
程序违法的认定标准：
- 程序违法通常指的是在诉讼过程中违反法定程序或诉讼原则的行为。在醉驾行政诉讼中，程序违法可能涉及采血、送检、鉴定等多个环节。判断是否构成重大程序违法，需要综合考虑违法行为的性质、程度、对案件公正处理的影响等因素。
本案的具体分析：
- 在本案中，采血人员无资质且全程无视频，这两个因素共同构成了对采血过程合法性的严重质疑。如果这两个因素被证实，且无法通过其他证据弥补其合法性缺陷的，那么很可能被认定为重大程序违法。因为这不仅违反了法定程序，还可能影响案件的公正处理。
四、建议与后续行动
收集证据：
- 如果您认为采血过程存在程序违法，建议尽快收集相关证据，如采血人员的资质证明、视频记录（如有）、证人证言等。这些证据将有助于您在行政诉讼中证明自己的主张。
咨询专业律师：
- 鉴于行政诉讼的复杂性和专业性，建议您咨询一位擅长交通运输和行政诉讼领域的专业律师（当然，您可以直接向我咨询）。律师将能够根据您的具体情况和法律规定，为您提供更详细的法律建议和诉讼策略。
提起行政诉讼或申请复议：
- 如果您认为行政机关的行为侵犯了您的合法权益，且符合提起行政诉讼或申请复议的条件，那么您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。在提起诉讼或申请复议前，请确保您已经充分了解了相关法律规定和诉讼程序。