醉驾抽血程序违法，并不意味着一定不能定罪，但程序违法可能会影响证据的合法性，进而对定罪产生影响。以下从多个角度进行分析：

1. 程序违法与证据合法性的关系

在醉驾案件中，抽血程序是获取关键证据（即血液酒精含量）的重要环节。如果抽血程序存在违法情形，如未按照法定程序进行、未由具备资质的人员操作、未使用符合标准的设备或容器等，那么所取得的血液样本可能被视为非法证据。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，非法证据应当予以排除，不得作为定案的依据。因此，如果抽血程序违法导致血液样本被排除，那么在没有其他充分证据证明醉驾的情况下，可能无法对被告人定罪。

2. 程序违法但证据仍可采信的情况

然而，并非所有程序违法的抽血行为都会导致血液样本被排除。如果程序违法情节轻微，且不影响血液样本的真实性和可靠性，或者虽然程序违法但有其他证据（如呼气酒精测试结果、证人证言等）相互印证，形成完整的证据链，那么即使抽血程序存在一定违法情形，血液样本仍可能被法院采信，作为定罪的依据。

3. 程序违法对定罪量刑的具体影响

• 定罪方面：如前所述，如果抽血程序违法导致关键证据被排除，且没有其他充分证据证明醉驾，那么被告人可能无法被定罪。但如果程序违法不影响证据的采信，或者有其他证据相互印证，那么被告人仍可能被定罪。
• 量刑方面：即使抽血程序违法不影响定罪，但如果该违法情形被认定为情节严重或影响案件公正审理，法院在量刑时可能会予以考虑，对被告人从轻或减轻处罚。不过，这种影响通常较小，且需要具体案件具体分析。

4. 实际案例与司法实践

在实际案例中，法院对于抽血程序违法的处理方式因案件具体情况而异。有些案件中，法院认为程序违法情节轻微，不影响证据采信，因此仍对被告人定罪处罚；而有些案件中，法院则认为程序违法严重影响了证据的合法性和可靠性，因此排除了相关证据，并据此对被告人作出无罪判决或要求重新侦查。

5. 法律建议与风险提示

• 对于涉嫌醉驾的被告人：如果认为抽血程序存在违法情形，应及时向律师咨询并申请排除非法证据。同时，应积极配合调查，提供其他有利证据以证明自己的清白或减轻责任。
• 对于执法机关：应严格遵守法定程序进行抽血等取证工作，确保证据的合法性和可靠性。如果因程序违法导致证据被排除或案件受到影响，将可能承担相应的法律责任。

总结来说，醉驾抽血程序违法并不意味着一定不能定罪，但程序违法可能会影响证据的合法性进而对定罪产生影响。因此，在处理醉驾案件时，应充分考虑程序合法性与证据采信性的关系，确保案件的公正审理和准确判决。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。