一般争议处理提交的仲裁委员会主要取决于争议的类型和双方当事人的约定，在劳动争议领域，通常是提交给劳动争议仲裁委员会。以下是对这一问题的详细分析：
一、劳动争议仲裁委员会
定义与性质：
- 劳动争议仲裁委员会是依法设立的，专门处理劳动争议的仲裁机构。
- 它由劳动行政部门代表、工会代表和企业方面代表组成，确保仲裁的公正性和专业性。
管辖范围：
- 劳动争议仲裁委员会主要管辖因确认劳动关系发生的争议。
- 因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议。
- 因除名、辞退和辞职、离职发生的争议。
- 因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议。
- 因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议。
- 法律、法规规定的其他劳动争议。
提交仲裁的条件：
- 双方当事人必须存在劳动关系。
- 争议必须属于劳动争议仲裁委员会的管辖范围。
- 通常需要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请（具体时效可能因地区和具体案件而有所不同，需以当地规定为准）。
二、其他仲裁委员会
商事仲裁委员会：
- 如果争议是商事合同纠纷，且双方当事人在合同中约定了仲裁条款或事后达成了仲裁协议，那么争议应提交给商事仲裁委员会进行仲裁。
- 商事仲裁委员会的管辖范围主要限于商事合同纠纷，如买卖合同、租赁合同、借款合同等。
其他专门仲裁委员会：
- 除了劳动争议仲裁委员会和商事仲裁委员会外，还有一些专门仲裁委员会，如国际经济贸易仲裁委员会、海事仲裁委员会等，它们分别处理特定领域的争议。
三、选择仲裁委员会的注意事项
查看合同约定：
- 如果双方当事人在合同中已经约定了仲裁条款或事后达成了仲裁协议，那么应按照约定提交给相应的仲裁委员会进行仲裁。
考虑争议性质：
- 根据争议的性质选择合适的仲裁委员会。例如，劳动争议应提交给劳动争议仲裁委员会，商事合同纠纷应提交给商事仲裁委员会。
了解仲裁委员会的规则和程序：
- 在选择仲裁委员会时，应了解其仲裁规则、程序以及仲裁员的资质和经验，以确保仲裁的公正性和效率。
建议：在面临争议时，首先应明确争议的类型和性质，然后查看合同中是否有仲裁条款或事后是否达成了仲裁协议。根据这些信息，选择合适的仲裁委员会进行仲裁。如果你对如何选择仲裁委员会或仲裁程序有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。