结论：若劳动仲裁已确定劳动关系但公司不承认工伤，劳动者应积极收集证据证明工伤事实，通过法律途径申请工伤认定和赔偿，并在必要时寻求法律援助，以确保自身合法权益得到保护。
一、收集证据以证明工伤事实
医疗证据：
- 诊断证明：由医疗机构出具，明确受伤部位、伤情及治疗建议。
- 病历记录：详细记录受伤经过、治疗过程及康复情况。
- 医疗费用单据：包括挂号费、检查费、治疗费、药费等，证明因工伤产生的医疗费用。
事故现场证据：
- 现场照片或视频：记录事故发生的地点、环境及受伤情况。
- 证人证言：同事或目击者的证言，描述事故发生的经过及劳动者的受伤情况。
工作相关证据：
- 工作记录：如考勤记录、工作任务分配单等，证明劳动者在事故发生时正在履行工作职责。
- 安全培训记录：证明公司对劳动者进行过安全培训，但未能有效防止事故发生。
二、法律程序与救济途径
申请工伤认定：
- 在收集到充分证据后，向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 提交工伤认定申请表、劳动关系证明、医疗诊断证明等材料。
- 社会保险行政部门将根据提交的材料进行调查核实，并作出工伤认定决定。
参与工伤认定程序：
- 出庭陈述事实，提供证据，进行辩论。
- 如对工伤认定结果不满，可在规定时间内申请行政复议或提起行政诉讼。
申请劳动能力鉴定：
- 在工伤认定后，向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
- 提交工伤认定决定书、医疗诊断证明等材料。
- 劳动能力鉴定委员会将根据劳动者的伤残情况，评定伤残等级，并出具劳动能力鉴定结论。
申请工伤赔偿：
- 根据劳动能力鉴定结论，向公司提出工伤赔偿请求。
- 如公司拒绝赔偿或赔偿金额不合理，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 对仲裁结果不满的，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
三、重要法律提示
公司的举证责任：
- 在工伤认定和劳动争议仲裁过程中，公司需提供其掌握的与争议事项有关的证据。若公司不提供或无法提供充分证据，将承担不利后果。
劳动者的权利：
- 劳动者有权依法申请工伤认定、劳动能力鉴定和工伤赔偿。
- 劳动者有权要求公司提供必要的医疗救治和经济补偿。
法律援助的重要性：
- 面对复杂的法律问题，劳动者可寻求专业法律援助，如咨询律师或申请法律援助机构提供帮助。这将有助于劳动者更好地理解法律程序，提高维权效率和成功率。
四、总结与建议
劳动者在面对公司不承认工伤的情况时，应冷静应对，积极收集证据证明工伤事实。通过法律途径申请工伤认定和赔偿，并在必要时提起诉讼以维护自身权益。同时，保持与公司的沟通渠道畅通，尝试通过协商解决问题。若协商无果，则坚决通过仲裁和诉讼等法律手段捍卫自己的合法权益。在整个过程中，如有需要，可直接向我咨询以获取更具体的法律建议和支持。