结论：在人民调解协议书一方不履行且没有约定违约责任的情况下，到法院起诉时仍然可以要求赔偿，但具体赔偿方式和范围需根据实际情况和法律规定来确定。

分析说明：

1. 人民调解协议书的法律效力：

   • 人民调解协议书是双方当事人在人民调解委员会的主持下，自愿达成的解决纠纷的协议。一旦达成并签字或盖章，即具有法律约束力，双方应当履行。

2. 未约定违约责任的处理：

   • 如果人民调解协议书中没有约定违约责任，当一方不履行时，另一方仍然有权向法院提起诉讼，要求对方履行协议或赔偿损失。
   • 在没有约定违约责任的情况下，法院会根据实际情况和法律规定，判断违约方是否应当承担赔偿责任，以及赔偿的范围和方式。

3. 赔偿的法律依据和范围：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 赔偿的范围通常包括直接损失和间接损失。直接损失是指因违约行为直接导致的财产损失，如货物损坏、费用增加等；间接损失则是指因违约行为而导致的可得利益损失，如因违约而错过的商业机会等。
   • 在具体案件中，法院会根据实际情况和证据，判断哪些损失是合理的、必要的，并据此确定赔偿范围。

4. 诉讼流程和注意事项：

   • 当一方不履行人民调解协议书时，另一方可以向法院提起诉讼，要求对方履行或赔偿。
   • 在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明对方的不履行行为以及自己的损失情况。
   • 法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出判决或裁定。如果判决或裁定要求对方赔偿损失，对方应当履行；如果不履行，可以申请法院强制执行。

行动建议：

• 如果您遇到人民调解协议书一方不履行且没有约定违约责任的情况，建议首先收集相关证据，如调解协议书、履行情况记录、损失证明等。
• 然后，可以向法院提起诉讼，要求对方履行协议或赔偿损失。在诉讼过程中，要积极配合法院的工作，提供充分的证据来支持自己的主张。
• 如果对诉讼流程或法律规定不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

进一步思考：

• 在签订人民调解协议书时，建议双方尽量明确约定违约责任和赔偿方式，以避免后续纠纷和不必要的诉讼成本。
• 如果已经签订了没有约定违约责任的人民调解协议书，且一方不履行，除了诉讼外，还可以考虑通过其他方式解决纠纷，如再次调解、仲裁等。但具体选择哪种方式，需要根据实际情况和法律规定来判断。