法院调解书中可以约定违约责任。这一结论基于以下法律背景和实务操作要点：

一、法律依据与合法性

1. 《民事诉讼法》支持
   根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百条，调解达成协议后，法院应制作调解书，明确诉讼请求、案件事实和调解结果。虽然该条款未直接提及违约责任，但结合《最高人民法院关于人民法院民事调解工作若干问题的规定》第十条，调解协议中约定一方不履行协议应承担民事责任的，法院应予准许。这为调解书中约定违约责任提供了直接依据。

2. 《民法典》的补充
   《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定：“当事人一方不履行合同义务或履行不符合约定的，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。”这一原则同样适用于调解书中的违约责任约定，确保其合法性。

二、违约责任的意义与作用

1. 增强约束力
   通过约定违约责任（如支付违约金、赔偿损失等），可督促当事人积极履行调解协议，减少违约风险。若一方违约，另一方可直接依据调解书申请强制执行，无需另行起诉。

2. 保障权益
   违约责任条款为守约方提供了法律保障。例如，若调解书约定“被告未按时支付款项需支付10%违约金”，则原告可直接要求法院执行该条款，避免举证困难。

3. 促进纠纷彻底解决
   明确违约责任可减少因履行不当引发的二次纠纷，使调解结果更具稳定性和可执行性。

三、违约责任的约定方式与注意事项

1. 约定方式

   • 明确责任主体：清晰指出违约方（如“被告未按期履行，需承担违约责任”）。
     
   • 具体违约情形：列举可能违约的行为（如逾期支付、未履行特定义务等）。
     
   • 责任承担方式：约定违约金数额或计算方法（如“每日按未付金额的0.1%支付违约金”）、赔偿损失范围（如“赔偿直接经济损失”）等。
     
   • 执行条款：明确履行时间、地点和方式（如“违约金于违约后5日内支付至原告账户”）。
     
   • 公平原则：违约责任需合理，避免过度加重一方负担。

2. 注意事项

   • 自愿合法：违约责任必须是双方自愿约定，内容不得违反法律或公序良俗。
     
   • 明确具体：条款应清晰无歧义，避免“酌情赔偿”等模糊表述。
     
   • 与协议协调：违约责任需与调解协议其他内容一致，避免冲突。
     
   • 法院审查：法院在制作调解书时，会审查违约责任条款的合法性，若违法则不予确认。

四、调解书违约责任的执行与效力

1. 法律效力
   调解书经双方签收后，具有与判决书同等的法律效力，当事人必须履行。若一方拒不履行，另一方可申请强制执行。

2. 执行措施
   法院可采取查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖财产等措施强制执行违约责任条款。例如，若调解书约定“被告需支付违约金5万元”，法院可直接从被告账户划扣该款项。

3. 证据效力
   调解书在后续诉讼中可作为证据使用，证明当事人之间的权利义务关系。

五、实务建议

1. 充分协商：在调解过程中，双方应就违约责任条款充分沟通，确保条款公平合理。
   
2. 明确表述：使用具体、明确的语言约定违约责任，避免模糊表述导致执行困难。
   
3. 法律审查：若对条款合法性或合理性存疑，可咨询律师或要求法院审查。

总结：法院调解书中可以约定违约责任，且这一约定具有法律效力。为确保条款有效，需遵循自愿、合法、明确具体的原则，并与调解协议其他内容协调一致。若您在合同纠纷中需约定违约责任或遇到相关问题，可直接向我咨询，我将结合具体案情为您提供专业建议。