结论：公司安排你既做出纳又负责信访工作，这涉及到岗位调整与职责分配的问题，需要从公司制度、劳动合同以及岗位性质等多个角度来分析。
从公司制度与劳动合同的角度：
- 首先，要查看你与公司签订的劳动合同中，是否明确规定了你的工作岗位和职责。如果合同中明确了你仅担任出纳岗位，那么公司未经你同意，单方面要求你同时承担信访工作，可能构成对劳动合同的变更，需要与你协商一致。
- 其次，检查公司的规章制度中，是否有关于岗位调整、职责变更的相关规定。如果公司制度允许在特定情况下进行岗位调整，但也需要遵循一定的程序，如提前通知、协商等。
从岗位性质与工作能力的角度：
- 出纳岗位主要涉及财务资金的收付、保管等工作，需要具备一定的财务知识和专业技能。而信访工作则主要涉及接待来访群众、处理来信来访事项等，需要较强的沟通协调能力和问题解决能力。
- 如果这两个岗位的工作性质差异较大，且你并不具备信访工作所需的专业技能或经验，那么公司要求你同时承担这两个岗位的工作，可能会对你的工作能力和职业发展造成不利影响。
从法律后果与维权途径的角度：
- 如果公司未经你同意，单方面要求你承担额外的信访工作，且这种调整对你的工作和生活造成了不利影响，你有权拒绝这种不合理的岗位调整。
- 如果公司因此对你进行处罚或解雇，你可以依据《劳动合同法》等相关法律法规，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。
建议：
- 你可以先与公司进行沟通，明确表达自己的立场和担忧，要求公司按照劳动合同和规章制度来执行岗位调整。
- 如果沟通无果，你可以向公司的上级主管部门或人力资源部门反映情况，寻求他们的帮助和支持。
- 如果问题仍然无法解决，你可以考虑咨询专业的劳动法律师，了解自己的法律权益和维权途径，必要时通过法律手段来维护自己的合法权益。
在处理这类问题时，保持冷静和理性是非常重要的。希望这些建议能对你有所帮助，如果你还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。