结论：企业清算时欠职工工资申报债权拖延导致3年超期，职工仍有可能通过法律途径维护自身权益，但具体方式需根据超期原因、企业清算状态及法律规定综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、超期申报债权的法律后果及例外
一般规定：
- 根据《企业破产法》及相关规定，债权人应当在人民法院确定的债权申报期限内向管理人申报债权。未在规定期限内申报的，可以在破产财产最后分配前补充申报；但是，此前已进行的分配，不再对其补充分配。若企业已清算完毕且破产财产已分配完毕，则超期申报的债权可能无法获得清偿。
例外情形：
- 因不可抗力或其他正当理由耽误期限：如果职工能证明超期申报是由于不可抗力（如自然灾害、战争等）或其他正当理由（如严重疾病、意外事件等）导致的，且这些原因在债权申报期限内无法预见、无法避免且无法克服，那么职工可能仍有权申报债权。但需注意，这一例外情形的适用需严格符合法律规定，并需提供充分证据证明。
二、企业清算状态对债权申报的影响
企业仍在清算过程中：
- 如果企业尚未完成清算程序，且破产财产尚未分配完毕，职工仍有机会向管理人补充申报债权。此时，职工应尽快与清算组或管理人联系，了解债权申报的具体要求和流程，并按照要求提交相关证据材料。
企业已清算完毕：
- 如果企业已经清算完毕，且破产财产已分配完毕，那么超期申报的债权可能无法获得清偿。但职工仍可以尝试通过其他途径维护自身权益，如向企业原股东或实际控制人追偿（如果存在股东或实际控制人滥用公司法人独立地位和股东有限责任逃避债务的情形），或者向相关部门投诉举报企业的违法行为。
三、职工可采取的法律措施
与清算组或管理人协商：
- 职工可以尝试与清算组或管理人协商，说明超期申报的原因和情况，争取获得理解并允许补充申报债权。协商过程中，职工应保留好相关证据材料，如病历、事故报告等，以证明超期申报的合理性。
向法院提起诉讼：
- 如果协商无果，职工可以向法院提起诉讼，要求确认其债权并获得清偿。诉讼过程中，职工需要提供充分证据证明其与企业之间存在劳动关系、企业拖欠工资的事实以及超期申报的正当理由。法院将根据事实和法律规定作出判决。
申请强制执行：
- 如果职工获得了法院的胜诉判决，但企业仍不履行清偿义务，职工可以向法院申请强制执行。执行过程中，法院将依法查封、扣押、拍卖企业的财产以清偿债务。但需注意，如果企业已无财产可供执行，则职工可能无法获得全额清偿。
四、建议与注意事项
及时行动：
- 职工在发现超期申报债权后，应尽快采取行动，与清算组或管理人联系并了解相关情况。拖延时间可能导致债权无法获得清偿的风险增加。
保留证据：
- 职工应保留好与劳动关系、工资拖欠及超期申报相关的所有证据材料，如劳动合同、工资条、病历、事故报告等。这些证据材料在后续协商、诉讼或执行过程中将起到关键作用。
寻求专业帮助：
- 如果职工对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够提供专业的法律意见和指导，帮助职工更好地维护自身权益。
作为张超儿律师，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，及时采取行动并保留好相关证据材料。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。