劳动合同约定的基本工资不可以当成绩效工资扣除。以下是对此问题的详细分析：

结论依据

1. 法律依据：

   • 《劳动合同法》第十七条明确规定，劳动报酬是劳动合同的必备条款，且基本工资应明确写明。绩效工资虽非强制要求，但应在劳动合同中有所说明或按企业薪酬制度执行。
   • 《劳动合同法》及相关司法解释也强调了用人单位在减少劳动报酬时需承担举证责任，且不得违反法律法规和劳动合同的约定。

2. 合同约定与劳动者权益：

   • 劳动合同或企业规章制度中应明确薪资构成，包括基本工资和绩效工资，并应有详细的绩效考核制度。
   • 绩效工资的扣除需基于明确的考核标准和事实依据，且不能损害劳动者的基本权益，如扣除后工资不得低于当地最低工资标准。

具体分析

1. 绩效工资与基本工资的区别：

   • 基本工资是劳动合同中明确约定的、劳动者提供正常劳动即可获得的固定报酬。
   • 绩效工资则是根据劳动者的绩效考核结果来确定的、具有浮动性的报酬部分。

2. 扣除绩效工资的合法性：

   • 若劳动合同或规章制度中明确规定了绩效工资的考核标准、发放方式及扣减情形，且这些规定经过了民主程序制定并已向劳动者公示告知，则用人单位可按照约定扣减绩效工资。
   • 若没有明确的约定或规定，或扣减绩效工资缺乏合理的考核标准和事实依据，则用人单位不得随意扣减绩效工资，更不得将基本工资当成绩效工资来扣除。

3. 劳动者权益的保护：

   • 劳动者在绩效考核中享有知情权、异议权和申诉权。
   • 若用人单位违法扣减绩效工资，劳动者可向劳动争议仲裁机关申请仲裁以维护自身权益。

综上所述，劳动合同约定的基本工资是劳动者的固定报酬部分，不能当成绩效工资来扣除。用人单位在扣除绩效工资时，必须遵循法律法规和劳动合同的约定，并确保劳动者的合法权益不受侵害。如有任何疑问或争议，劳动者可及时向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。