针对您提出的“工会福利充值卡发错离职人员身上可以怎么追回”的问题，这实际上涉及到了不当得利的法律范畴，与误发工资的情况类似。以下是我为您提供的详细解答步骤：

一、案件核实与沟通

1. 核实情况：首先，您需要确认工会福利充值卡确实发错了离职人员，并收集相关证据，如发放记录、离职人员名单等。

2. 沟通协商：与离职人员取得联系，说明情况，并协商退还工会福利充值卡或其等值金额。在沟通过程中，保持礼貌和耐心，尽量以和解的方式解决问题。

二、法律途径

1. 发送正式函件：如果沟通协商无果，您可以向离职人员发送正式的函件，明确指出其获得工会福利充值卡属于不当得利，并要求其在一定期限内退还。

2. 提起诉讼：若离职人员仍拒绝退还，您可以考虑向法院提起诉讼，要求其退还不当得利。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明工会福利充值卡确实发错了离职人员，并且这部分利益没有法律、合同上的依据。

三、执行与追回

1. 法院判决：如果法院认定离职人员确实构成不当得利，将会判决其退还工会福利充值卡或其等值金额。

2. 执行程序：若离职人员未在规定期限内履行判决，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段追回不当得利。

四、预防措施

1. 完善发放流程：为了避免类似情况再次发生，建议您完善工会福利充值卡的发放流程，确保在发放前核对好接收人员的身份信息。

2. 加强内部管理：加强对财务或相关负责人员的培训和管理，提高其工作责任心和准确性，减少因疏忽大意而导致的错误发放。

五、注意事项

• 在整个追回过程中，请保持冷静和理性，避免与离职人员发生不必要的冲突和纠纷。
• 如果涉及金额较大或情况复杂，建议您咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保障。

综上所述，虽然工会福利充值卡发错离职人员身上确实会给您带来一定的麻烦和损失，但通过合理的沟通和法律途径，您仍然有机会追回这部分不当得利。希望以上解答能对您有所帮助。