合伙经营中发生伤残，赔偿责任的分配需根据伤残原因、合伙协议约定及法律规定综合判断，具体分为以下几种情况：
1. 因执行合伙事务导致伤残
- 责任主体：根据《民法典》第973条，合伙人对合伙债务承担连带责任。若伤残是因执行合伙事务（如搬运货物、维修设备等）导致，属于合伙经营风险，赔偿费用应由合伙财产优先支付。
- 分配规则：
- 若合伙协议明确约定伤残赔偿分担比例（如按出资比例、利润分配比例），按协议执行；
- 若无约定，由全体合伙人平均分担或协商确定分担方式；
- 若伤残者存在重大过失（如违规操作），可减轻其他合伙人的赔偿责任。
2. 因第三人侵权导致伤残
- 责任主体：伤残由第三人（如客户、供应商）侵权造成时，应直接向侵权人索赔，与合伙关系无关。
- 特殊情形：若第三人无力赔偿，且伤残与执行合伙事务有关，可依据《民法典》第1192条，要求合伙企业适当补偿，补偿比例由合伙人协商或法院裁定。
3. 因合伙人自身故意或重大过失导致伤残
- 责任自负：若伤残是因合伙人自身故意（如打架斗殴）或重大过失（如酒后操作机器）导致，其他合伙人不承担赔偿责任，甚至可要求其赔偿合伙企业损失。
- 例外：若其他合伙人未尽到安全保障义务（如未提供安全设备），可能需承担补充责任。
4. 合伙协议有特别约定
- 优先适用：若合伙协议明确约定伤残赔偿规则（如“执行事务受伤由企业承担全部费用”），即使与法律规定不完全一致，也以协议为准（但不得违反法律强制性规定）。
关键建议：
- 立即固定证据：保存医疗记录、事故现场照片、证人证言等，证明伤残原因及与合伙事务的关联性；
- 查阅合伙协议：确认是否有关于伤残赔偿的特别约定；
- 协商优先：合伙人之间可先协商分担比例，避免诉讼成本；
- 诉讼兜底：若协商不成，可向法院起诉，法院会综合过错程度、合伙协议、公平原则等因素判决。
提示：合伙经营中，建议提前在协议中明确伤残赔偿规则，并购买雇主责任险或意外险转移风险。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。