劳动仲裁的结束次数并非固定，而是取决于案件的性质和仲裁裁决的类型，但总体来说，劳动仲裁本身一般只进行一次裁决，裁决后若不服可进入诉讼程序，诉讼程序则可能经历一审和二审。以下是对此问题的详细分析：
一、劳动仲裁本身的一次裁决
劳动仲裁是解决劳动争议的一种前置程序，其庭审次数并非固定不变，而是根据案件的复杂程度、证据情况、争议焦点以及双方当事人的陈述和辩论情况等因素综合确定。一般来说，劳动仲裁可能经历一次或多次庭审才能完成审理并作出裁决，但仲裁本身只进行一次最终裁决。
简单案件：对于事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的劳动争议案件，仲裁庭可能会在一次庭审中完成所有审理程序，并当庭作出裁决。
复杂案件：对于案情复杂、涉及多个争议焦点的劳动争议案件，仲裁庭可能需要分次开庭进行审理，如第一次庭审用于查明案件事实，第二次庭审用于核对证据、听取双方辩论意见等，但最终仍会作出一次裁决。
二、仲裁裁决后的诉讼程序
若当事人对劳动仲裁裁决不服，可依法向人民法院提起诉讼，此时案件将进入诉讼程序。诉讼程序可能经历一审和二审两个阶段，具体取决于案件的性质和当事人的上诉情况。
一审程序：当事人提起诉讼后，由一审法院进行审理并作出判决。若双方均未上诉，判决在上诉期（判决书送达之日起十五日）届满后生效。
二审程序：若当事人对一审判决不服，可在规定时间内向上一级法院提起上诉。上一级法院作出的判决为终审判决，具有最终法律效力。
三、特定情况下的终局裁决
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四十七条的规定，对于下列劳动争议，除本法另有规定的外，仲裁裁决为终局裁决，裁决书自作出之日起发生法律效力：
追索劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金：不超过当地月最低工资标准十二个月金额的争议。
因执行国家的劳动标准在工作时间、休息休假、社会保险等方面发生的争议。
在终局裁决的情况下，劳动仲裁裁决即为终审，用人单位不得再向人民法院提起诉讼，但劳动者有权在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
四、建议与总结
了解案件性质：在处理劳动仲裁案件时，应首先了解案件的性质和仲裁裁决的类型，以确定适用的终审制度和相应的法律程序。
准备充分证据：无论案件简单还是复杂，都应准备充分的证据来支持自己的主张，以便在仲裁或诉讼中占据有利地位。
及时行使权利：若对仲裁裁决或一审判决不服，应及时行使上诉或起诉的权利，以免错过法律规定的期限。
综上所述，劳动仲裁的结束次数并非固定不变，而是取决于案件的性质和仲裁裁决的类型。在处理劳动仲裁案件时，应仔细审查案件性质和仲裁裁决类型，以确定适用的法律程序和终审制度。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。