针对您提出的“做手工活老板不给工资怎么办”的问题，我给出以下分析和建议：

1. 明确劳动关系与工资支付义务：

   • 首先，需要确认您与老板之间是否存在劳动关系。即使没有签订书面劳动合同，只要您实际为老板提供了劳动，且受其管理、指挥，通常也可以认定为存在事实劳动关系。
   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，老板有义务按照约定支付您劳动报酬。如果老板未支付工资，即构成违法行为。

2. 收集证据：

   • 在采取进一步行动之前，建议您收集能够证明您与老板之间存在劳动关系以及老板未支付工资的证据。这些证据可能包括：工作记录、考勤记录、工资条（如果有的话）、与老板的沟通记录（如短信、微信、邮件等）、同事的证言等。
   • 证据的收集对于后续维权至关重要，它能够帮助您证明自己的主张，增加胜诉的可能性。

3. 尝试协商解决：

   • 在收集到足够证据后，您可以尝试与老板进行协商，要求其支付拖欠的工资。协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
   • 如果协商成功，最好能够签订书面协议，明确支付工资的时间、金额等细节，以避免后续纠纷。

4. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，包括责令用人单位支付拖欠的工资。
   • 投诉时，您需要提交相关证据和投诉材料，并按照劳动监察部门的要求配合调查。

5. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您对处理结果不满意，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定方式，其裁决具有法律效力。如果仲裁裁决支持了您的诉求，老板仍不履行，您可以向人民法院申请强制执行。
   • 在某些情况下，您也可以直接向人民法院提起诉讼，要求老板支付拖欠的工资及可能产生的赔偿金等。

6. 注意事项：

   • 在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免给自己带来不必要的麻烦。
   • 同时，注意保护自己的个人信息和隐私安全，避免在维权过程中泄露过多个人信息给不相关的人员或机构。

行动建议：

• 立即开始收集相关证据，确保自己的主张有充分依据。
• 尝试与老板进行友好协商，看是否能够达成和解。
• 如果协商无果，及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 在整个过程中，保持与律师的沟通（虽然这里我作为李晶律师已经给出了建议，但实际情况下，复杂案件可能需要更详细的法律指导），确保自己的权益得到充分保护。

如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况给出更详细的法律建议。