包工头拒付医药费，您可以通过以下途径维权：

1. 协商解决
   首先尝试与包工头直接沟通，明确告知其拒付医药费的法律后果。根据《民法典》第1192条，提供劳务者因劳务受到损害的，根据双方过错承担责任。若您无过错（如未违规操作），包工头作为接受劳务方应承担赔偿责任。沟通时可录音或留存书面记录，作为后续证据。

2. 向劳动监察部门投诉
   若包工头仍拒绝支付，可向当地劳动保障监察大队投诉（拨打12333或通过当地人社局官网）。需提交劳动关系证明（如工资条、工友证言）、事故证明（如现场照片、医院诊断书）等材料。监察部门可责令包工头限期支付，逾期不付可申请法院强制执行。

3. 申请工伤认定（若符合劳动关系）
   若您与包工头或其所属公司构成劳动关系（如签订劳动合同、缴纳社保），可要求单位在30日内申请工伤认定。若单位拒绝，您可在1年内自行向人社局申请。认定工伤后，可享受工伤保险待遇（包括医疗费、伤残补助等），费用由工伤保险基金或单位承担。

4. 提起民事诉讼
   若无法通过上述途径解决，可直接向法院起诉包工头及可能的上家单位（如总承包方）。需准备以下证据：

   • 劳务关系证明（如工牌、考勤记录）；
     
   • 事故经过证明（如工友证言、现场监控）；
     
   • 医疗费用单据（如病历、发票）；
     
   • 伤残鉴定报告（若构成伤残）。
     法院将根据过错比例判决赔偿金额，包括医疗费、误工费、护理费等。

关键提醒：

• 优先保存所有医疗单据、事故现场证据，避免证据灭失；
  
• 若包工头失联或无力赔偿，可尝试追加总承包方或发包方为被告，要求承担连带责任；
  
• 诉讼时效为3年，自知道权利受损之日起计算，建议尽早行动。
  

如有进一步疑问（如证据收集、赔偿计算），可直接向我咨询，我会结合具体细节为您详细解答。