针对您提出的“员工申请离职后一直不来公司办理离职手续怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据《劳动法》的相关规定，员工在提前30日以书面形式提出离职申请后，即有权在30天后离职。这意味着，一旦员工按照法定程序提出了离职申请，公司就应当为其办理离职手续，而不能以任何理由拖延或拒绝。

针对您当前的情况，即员工已经提出离职申请但一直不来公司办理离职手续，我建议您采取以下措施：

1. 沟通与催促：

   • 您可以先尝试与员工进行沟通，了解其不来办理离职手续的具体原因。可能是员工因为某些个人原因暂时无法前来，或者是对离职手续的办理流程存在疑问。
   • 在沟通的过程中，您可以向员工明确说明离职手续的办理流程和所需材料，以及不办理离职手续可能带来的后果（如影响社保转移、公积金提取等）。
   • 同时，您可以设定一个合理的期限，要求员工在该期限内前来办理离职手续。

2. 发送书面通知：

   • 如果沟通无果，您可以向员工发送书面通知，要求其在规定的时间内前来办理离职手续。书面通知应当明确说明离职手续的办理流程、所需材料、办理期限以及不办理的后果。
   • 发送书面通知时，建议您通过邮寄或电子邮件等方式进行，并保留好相关的送达证据。

3. 依据法律程序处理：

   • 如果员工在规定的期限内仍然不来办理离职手续，您可以依据《劳动法》的相关规定，向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，要求解除与员工的劳动关系，并办理相关的离职手续。
   • 在投诉或申请劳动仲裁时，您需要提供员工离职申请的相关证据、与员工沟通的记录以及书面通知等材料。

4. 办理后续手续：

   • 在解除与员工的劳动关系后，您还需要为员工办理社保转移、公积金提取等后续手续。这些手续的办理可能需要员工提供一些必要的材料，如身份证、离职证明等。
   • 如果员工仍然不配合提供这些材料，您可以根据实际情况向相关部门说明情况，并寻求他们的帮助和支持。

最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，遵循法律程序进行操作。同时，您也可以咨询专业的法律人士或劳动监察部门，以获取更具体和专业的建议。希望这些解答能够对您有所帮助。