在劳动仲裁中，如果工厂调不出证据，这并不意味着工厂就一定会败诉，但确实可能对其主张产生不利影响。以下是从不同角度对此问题的分析：

1. 证据规则与举证责任：

   • 在劳动仲裁中，双方都有责任提供证据来支持自己的主张。如果工厂无法提供关键证据，如工资单、考勤记录、劳动合同等，那么仲裁庭可能无法认定其主张的事实。
   • 根据《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。这意味着，如果工厂掌握的证据却无法提供，仲裁庭可能会倾向于支持劳动者的主张。

2. 工厂可能面临的后果：

   • 如果工厂无法提供证据来支持其主张，如否认与劳动者的劳动关系、否认拖欠工资等，仲裁庭可能会根据劳动者提供的证据或现有事实，作出对工厂不利的裁决。
   • 在某些情况下，如果工厂故意隐匿或销毁证据，还可能面临法律制裁，如罚款、赔偿损失等。

3. 劳动者的应对策略：

   • 作为劳动者，如果工厂无法提供证据，你可以积极提供自己掌握的证据来支持自己的主张，如工作证、工资条、同事证言等。
   • 你还可以向仲裁庭说明工厂无法提供证据的情况，并请求仲裁庭根据现有事实和法律规定作出裁决。

4. 工厂的补救措施：

   • 如果工厂确实无法提供某些证据，但有其他方式可以证明其主张的事实，如通过第三方机构出具的证明、电子数据等，工厂应积极收集并提交这些证据。
   • 工厂还可以与劳动者进行协商，寻求和解或调解的方式解决争议，以避免仲裁或诉讼带来的不利后果。

建议：

• 对于工厂而言，应建立健全的证据管理制度，确保关键证据的保存和备份。在发生劳动争议时，能够及时提供证据来支持自己的主张。
• 对于劳动者而言，应保留好与工作相关的证据，如工资单、考勤记录、劳动合同等。在发生争议时，能够积极提供证据来维护自己的合法权益。

最后，劳动仲裁是一个复杂的法律程序，涉及多方利益和证据规则。如果工厂或劳动者在仲裁过程中遇到困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。