结论：未标明“食品接触用”的包装产品是否违法，需根据具体情况判断。若该包装产品实际用于食品接触，且未标明相关信息，则可能违反相关法律法规；若该包装产品并非用于食品接触，则一般不涉及违法问题。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律法规要求
根据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，食品包装材料应当符合食品安全标准，且对于直接接触食品的包装材料，应当标明“食品接触用”或类似标识，以提示消费者该包装材料可用于食品接触，并保障食品安全。这是为了防止非食品级材料被误用于食品包装，从而对消费者健康造成潜在危害。
二、违法情形分析
实际用于食品接触但未标明：
- 如果包装产品实际上被用于食品接触，但未标明“食品接触用”或类似标识，则可能违反《中华人民共和国食品安全法》及相关规定。
- 这种情况下，生产者或销售者可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等，甚至可能承担刑事责任，如果其行为构成犯罪的话。
并未用于食品接触：
- 如果包装产品并未被用于食品接触，或者其设计、用途明确表明不适用于食品接触，那么即使未标明“食品接触用”标识，一般也不构成违法。
- 然而，如果生产者或销售者故意误导消费者，使其认为该包装产品可用于食品接触，从而引发食品安全问题，那么生产者或销售者仍可能承担相应的法律责任。
三、法律建议
对于生产者：
- 确保所有直接接触食品的包装材料都符合食品安全标准，并标明“食品接触用”或类似标识。
- 定期对包装材料进行质量检测，确保其安全性。
- 避免使用非食品级材料进行食品包装，以防止潜在的健康风险。
对于销售者：
- 在销售食品包装材料时，应仔细核查其是否符合食品安全标准，并是否标明了“食品接触用”或类似标识。
- 避免销售未标明或不符合标准的食品包装材料，以防止引发法律责任。
对于消费者：
- 在购买食品包装材料时，应仔细查看其是否标明了“食品接触用”或类似标识。
- 如发现未标明或不符合标准的食品包装材料，应及时向相关部门举报，以维护自身权益和公共安全。
进一步思考：在实际操作中，如何判断一个包装产品是否实际用于食品接触可能存在一定的难度。因此，生产者、销售者和消费者都应提高警惕，加强沟通与合作，共同维护食品安全。如果您在相关方面遇到具体问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。