针对您提出的“食品接触用产品标签不符合规定怎么处罚”的问题，以下是我从多个角度为您详细分析的解答：
一般处罚原则：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品接触用产品的标签若不符合规定，首先会面临责令改正的要求。若生产经营者拒不改正，将根据违规的严重程度及后果，采取相应的法律处罚措施。
具体处罚措施：
- 轻微瑕疵：若食品接触用产品的标签存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，如字体大小、排版格式等小问题，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将责令生产经营者改正。若拒不改正，则处以二千元以下罚款。
- 严重违规：对于标签不符合规定且影响食品安全或误导消费者的情形，如含有虚假内容、未标明或虚假标注生产日期、保质期，以及未按规定标明其他重要事项（如成分、配料表、生产者信息等），将没收违法所得及违法产品，并可没收用于违法生产的工具、设备、原料等。货值金额不足一万元时，罚款为五千元至五万元；货值金额一万元以上时，罚款为货值金额的五倍至十倍。情节严重者，还将被责令停产停业，甚至吊销许可证。
特殊食品的处罚：
- 针对保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品，若其标签不符合规定，处罚将更为严厉。除按一般规定处罚外，情节严重的还将吊销许可证，且在一定期限内（如10年）不得申请食品生产经营许可。罚款额度也更高，货值不足一万元时，处十万元至十五万元罚款；货值一万元以上时，处货值十五倍至三十倍罚款。
民事赔偿：
- 若因食品接触用产品标签不符合规定导致消费者受损，违规者还需承担相应的民事赔偿责任。消费者有权向经营者或生产者要求赔偿损失，包括价款十倍或者损失三倍的赔偿金（最低一千元），除非标签瑕疵不影响安全且不误导消费者。
法律建议：
- 作为食品接触用产品的生产经营者，应严格遵守相关法律法规，确保产品标签的准确性和合规性。定期审查产品标签，确保其符合《中华人民共和国食品安全法》及《食品标识监督管理办法》等相关法律法规的要求。
- 若发现产品标签存在问题，应立即采取措施进行改正，以避免不必要的法律风险和经济损失。
- 若您对食品接触用产品标签的合规性有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。
综上所述，食品接触用产品标签不符合规定将面临从责令改正、罚款到吊销许可证等不同程度的处罚，具体取决于违规的严重程度及对消费者的影响。因此，生产经营者应高度重视产品标签的合规性，以避免可能的法律风险和经济损失。