关于食品标签不符合规定的处罚问题，这确实是一个涉及食品安全和消费者权益保护的重要议题。根据《中华人民共和国食品安全法》以及《食品标识监督管理办法》等相关法律法规，对于食品标签不符合规定的情况，将依据违规的严重程度及后果，采取一系列严格的处罚措施。
一、轻微瑕疵的处罚
如果食品或食品添加剂的标签存在不影响食品安全且不会误导消费者的轻微瑕疵，比如字体大小、排版格式等小问题，首次发现时，县级以上人民政府食品安全监督管理部门会责令生产经营者进行改正。如果生产经营者拒不改正，那么将面临最高二千元的罚款。
二、严重违规的处罚
对于标签存在严重违规的情况，比如含有虚假内容（如涉及疾病预防、治疗功能）、未标明或虚假标注生产日期、保质期，以及未按规定标明其他重要事项（如成分、配料表、生产者信息等），处罚将更为严厉。具体包括：
没收违法所得与产品：执法部门将没收违法所得以及这些违法生产经营的食品或食品添加剂，以防止其继续流通市场并剥夺违规者的非法获益。
没收工具、设备、原料等：除没收违法所得和产品外，执法部门还有权没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，以从源头上遏制违法行为的发生。
罚款：根据违法生产经营的食品或食品添加剂的货值金额，执法部门将进行不同程度的罚款。货值金额不足一万元的，罚款为五千元至五万元；货值金额一万元以上的，罚款为货值金额的五倍至十倍。如果所售食品或食品添加剂的质量未达到国家规定的安全标准，罚款可能更为严厉，最高可达货物价值的十倍至二十倍。
吊销许可证与刑事责任：对于情节严重的标签违规行为，如故意错误标注生产日期、保质期或虚假标注食品成分等，导致消费者可能做出错误购买决策并影响食品安全判断，执法部门将吊销违规者的许可证，使其失去从事食品生产经营的资格。如果标签不符合标准的行为造成了严重后果，如危害消费者人身安全等，违规者还可能面临刑事处罚。
三、特殊食品的处罚
针对保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品，如果其标签、说明书未按规定标明相关内容，或涉及疾病预防、治疗功能，或与注册、备案内容不一致，处罚将更为严格。货值金额不足一万元时，罚款为五万元至十万元；货值金额一万元以上时，罚款为货值金额的十倍至二十倍；情节严重者，同样会被责令停产停业，直至吊销许可证。
四、民事赔偿
此外，如果因标签不符合规定导致消费者受损，违规者还需承担相应的民事赔偿责任。
总结与建议：
食品标签的合规性对于保障食品安全、维护消费者权益至关重要。因此，食品生产经营者应严格遵守相关法律法规，确保食品标签的真实、准确、完整。如果发现标签存在问题，应及时进行改正，以避免不必要的法律风险和经济损失。同时，消费者在购买食品时，也应仔细查看食品标签，确保自己的权益不受侵害。如果需要进一步了解相关法律法规或咨询具体问题，建议查阅相关法律文本或寻求专业律师的帮助。