筷子未明确标注“食品接触用”是违法的。下面对此进行详细分析：

一. 相关法律法规依据

1. 《中华人民共和国产品质量法》第二十七条：产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求：（一）有产品质量检验合格证明；（二）有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址；（三）根据产品的特点和使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量的，用中文相应予以标明；需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明，或者预先向消费者提供有关资料；（四）限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期；（五）使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。

2. 《中华人民共和国食品安全法》第四十一条：食品生产者应当建立食品安全管理制度，加强对食品生产过程的控制，确保生产出的食品符合食品安全标准。食品生产者应当在其生产的食品的包装上标注生产者的名称、地址、联系方式、生产日期、保质期、产品标准代号等事项。如果筷子作为食品接触材料，其包装上也应当有相应的标注。

二. 具体分析

• 筷子作为与食品直接接触的物品，其安全性和合规性至关重要。根据相关法律法规，产品（包括食品接触材料）的包装上应当真实、准确地标注相关信息，以便消费者了解产品的性质、用途等。
• 如果筷子未明确标注“食品接触用”或类似字样，可能导致消费者无法准确判断其是否适合与食品接触，从而存在安全隐患。
• 因此，未标注“食品接触用”的筷子违反了《中华人民共和国产品质量法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。

三. 结论与建议

• 结论：筷子未明确标注“食品接触用”是违法的，违反了产品质量和食品安全的相关法律法规。
• 建议：对于生产者和销售者而言，应当确保所生产的筷子等食品接触材料符合相关法律法规的要求，并在包装上明确标注相关信息。对于消费者而言，在购买筷子等食品接触材料时，应当注意查看包装上的标注信息，确保所购产品符合食品安全标准。如有进一步需要，您可以继续咨询我。