食品标签未标注委托商地址属于违法行为。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律背景

1. 《中华人民共和国食品安全法》第六十七条：预包装食品的包装上应当有标签，且标签必须标明生产者的名称、地址、联系方式等关键信息。虽然该条款直接提及的是“生产者”的信息，但委托商作为食品生产链条中的重要一环，其地址信息对于消费者追溯产品来源、保障食品安全具有重要意义。在实务中，若食品标签上未标注委托商地址，且该信息属于消费者合理期望知晓的范畴，那么这种行为很可能被视为违反了食品安全法的相关规定。

2. 《中华人民共和国产品质量法》第二十七条：产品或者其包装上的标识必须真实，并符合有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址等要求。虽然该条款主要针对的是“生产厂”的信息，但委托商作为实际生产或组织生产的主体，其地址信息同样应被视为产品标识的重要组成部分。

3. 相关食品安全标准：如GB 7718（食品标签通则）等，也进一步细化了食品标签的要求，强调标签内容应真实、准确，不得误导消费者。未标注委托商地址可能违反这些标准中关于标签完整性和准确性的要求。

二、法律后果

1. 行政处罚：根据《食品安全法》的相关规定，对于生产经营无标签或标签不符合法律规定的预包装食品，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将采取严厉措施，包括但不限于没收违法所得和违法产品、罚款等。虽然直接的法律条款可能并未明确提及“委托商地址”的缺失，但根据标签完整性和准确性的原则，可以合理推断未标注委托商地址也可能面临类似的行政处罚。

2. 民事赔偿责任：若因食品标签未标注委托商地址导致消费者无法追溯责任主体，进而遭受损失（如食品质量问题导致的健康损害），消费者有权向生产者或销售者要求赔偿损失。

三、实务建议

1. 对生产经营者的建议：

   • 确保食品标签上标注所有必要信息，包括委托商的地址（如果委托商信息对消费者来说具有重要意义）。
   • 定期对食品标签进行审查，确保其符合最新的法律法规和食品安全标准。
   • 若发现标签存在缺失或错误，应立即停止生产和销售，并召回已流入市场的产品进行整改。

2. 对消费者的建议：

   • 购买食品时仔细查看标签信息，确保标签上标注了所有必要的信息（包括委托商地址，如果适用）。
   • 若发现食品标签存在缺失或错误，有权要求退换货并索赔。
   • 若因食品标签问题遭受损失，可依法向法院提起诉讼要求赔偿。

总结：食品标签未标注委托商地址很可能构成违法行为，面临行政处罚和民事赔偿责任的风险。因此，无论是生产经营者还是消费者，都应充分认识到这一行为的严重性，并采取相应措施加以防范和应对。如果您在食品安全领域遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。