回收收到假酒后，可以直接送交工商局（现市场监督管理局），但需注意以下操作要点和法律程序：

1. 直接送交的合法性

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十二条及《产品质量法》第十八条，市场监督管理部门（原工商局）有权对涉嫌假冒伪劣的商品进行查扣、检验和处罚。您作为发现假酒的公民或经营者，有权将假酒送交市场监管部门处理，这是履行社会监督义务的合法行为。

2. 操作建议：如何高效送交

• 保留证据：送交前需确保假酒的原始状态（如包装、标签、瓶身等）未被破坏，并拍摄照片或视频记录假酒特征，作为后续举证材料。
• 填写投诉材料：向市场监管部门提交书面投诉时，需明确说明假酒来源（如回收渠道、交易时间地点）、发现过程及您的联系方式，以便部门联系核实。
• 配合调查：若部门要求您协助调查（如提供交易记录、证人信息等），需积极配合，这是推动案件处理的关键环节。

3. 法律风险提示

• 避免自行处置：切勿将假酒销毁、转卖或丢弃，否则可能因“毁灭证据”被追究责任，甚至涉嫌《刑法》第一百四十条的“销售伪劣产品罪”（若数量较大）。
• 注意送交对象：需送交至县级以上市场监管部门（如区市场监督管理局），而非普通派出所或街道办，以确保程序合法性。
• 后续跟进：送交后可通过部门官网或电话查询案件进展，若超过法定期限（通常60日）未获答复，可向上级部门申请行政复议。

4. 延伸建议：如何降低法律风险

• 回收时签订协议：若您从事酒类回收业务，建议与出售方签订书面协议，明确“若商品为假酒，出售方需承担法律责任”，以转移风险。
• 建立验货流程：回收时通过专业渠道（如品牌方鉴定、第三方检测机构）验证酒品真伪，避免接收假酒。
• 购买保险：针对回收业务，可投保“财产综合险”或“责任险”，覆盖因假酒导致的经济损失。

总结：直接送交假酒至市场监管部门是合法且有效的处理方式，但需严格遵循证据保留、程序合规等要点。若您在回收过程中频繁遇到假酒问题，或需设计风险防控方案，可进一步向我咨询具体操作细节。